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Así de sencillo preparas las clásicas galletas de mantequilla con mermelada en versión sin harina

Las galletas son ideales para compartir, disfrútalas con tu familia preparando esta receta con mermelada
martes, 9 de abril de 2024 · 03:03

Las galletas de mantequilla probablemente sean una de las opciones más concurridas para elaborar y disfrutar en la cena o merienda. Esta alternativa es muy básica que creas con pocos ingredientes de cocina, hay muchos complementos que también puedes añadir para potenciar su sabor y darle un toque especial.

En esta ocasión queremos compartirte el proceso sencillo para que en casa elabores suaves galletas de mantequilla complementadas con la mermelada de tu preferencia. Si lo prefieres puedes incluir receta de mermelada casera que preparas de forma fácil en tu cocina, puedes aprovechar las frutas frescas que tengas, ingresa a este enlace.

Generalmente las recetas de galletas son muy sencillas de hacer, por lo que podrás tener un aperitivo único en muy pocos minutos. Esta receta es rendidora, no solo las puedes elaborar para la cena del día, como guarnición, también las puedes considerar para un regalo o presente ocasional.

 

Galletas de mantequilla con mermelada

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 120 gr de harina de almendras
  • 60 gr de mantequilla derretida
  • 4 cucharadas de miel (sugerido)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Pizca de sal
  • Mermelada de tu preferencia
  • Azúcar glass para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente agrega harina de almendras, integra miel, esencia de vainilla, sal y mantequilla derretida, mezcla muy bien hasta que obtengas una masa.
  2. Cuando mezcles puedes llevarla a una superficie plana y cuando esté suave reserva en el recipiente y deja reposar tapado por al menos 20 minutos.
  3. Posteriormente, toma un poco de la masa, bolea y aplana ligeramente tratando de hacer un pequeño hueco en medio. agrega un poco de mermelada de tu preferencia y repite el proceso hasta terminar.
  4. Coloca las galletas en una charola con papel encerado.
  5. Hornea a 160 grados por 15 minutos, cuando tomen un ligero color dorado estarán listas.
  6. Decora con un poco de azúcar glass.

Información Nutricional

  • Calorías: 1083kcal
  • Carbohidratos: 81g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 14g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 7g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 80g
  • Grasas Saturadas: 1g
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