POSTRES

¿Cómo preparar unos muffins de chocolate sin azúcar y sin necesidad de tener horno?

Prepara esta deliciosa receta sin horno para elaborar unos esponjosos muffins de chocolate
lunes, 8 de abril de 2024 · 17:29

Los muffins son panquecitos esponjosos y suaves, el cual también es conocido en otras cocinas como magdalenas. Generalmente los podemos encontrar en sabores como vainilla chocolate. Para su preparación se utilizan moldes especiales con el que puedes colocar como base papel de repostería.

Este postre ha tomado mucha popularidad por su fácil proceso de preparación, hay muchas formas de combinarlo con los ingredientes que solemos tener en casa y que además sea de acuerdo con tus gustos. Si eres aficionado al chocolate, pero quieres una versión mucho más ligera y saludable, esta nota es para ti.

Para hacer mucho más cómoda la recomendación repostera, la siguiente receta no requiere de horno convencional. El cocimiento de muffins de chocolate además de no contener azúcar, la podrás hornear en sartén. Considera que debes de tener moldes individuales para muffins y un sartén amplio donde los puedas colocarlos a baño maría. Toma nota.

Muffins de chocolate sin azúcar

Alejandra Suaste
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de crema de cacahuate
  • 1 plátano maduro
  • 30 gramos de cocoa sin azúcar
  • 50 gramos de harina de almendra o avena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • Nueces o almendras picadas

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente tritura el plátano, integra crema de cacahuate, esencia de vainilla y dos piezas de huevo, bate hasta que se hayan integrado por completo.
  2. Añade cocoa, harina de avena y mezcla nuevamente.
  3. Vierte la preparación en moldes individuales para muffins.
  4. Decora con frutos secos picados y lleva a la estufa en un sartén a baño maría, tapa el sartén y deja cocinar a fuego bajo de 20 a 25 minutos.
  5. Revisa constantemente que el sartén contenga agua, verifica que el panquecito esté bien esponjoso y cocido.
  6. Retira de la estufa y deja enfriar antes de desmoldar.
  7. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 433kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 22mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 7g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 13g
  • Grasas Saturadas: 1g