Postres

Esta es la receta para hacer un pay de guayaba con queso crema

Los pays son uno de los postres fríos más queridos y solicitados, porque gracias a su cremosidad y temperatura nos conquistan
domingo, 7 de abril de 2024 · 07:05

El calor está aquí y no ser irá a ninguna parte hasta después del verano. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo una receta para que hagas un postre que te ayudará a pasar por estos momentos de altas temperaturas de la mejor manera, porque lo frío y dulce siempre son un gran apapacho para nuestro paladar. 

Estamos hablando de algo cremoso y crujiente, como es el caso del pay de guayaba, un postre que sí o sí te dejará un gran sabor de boca después de probarlo, además de una gran frescura, que muchos de nosotros agradecemos cuando vivimos a más de 25 grados centígrados

Los pays son uno de los postres fríos más queridos y solicitados, porque gracias a su cremosidad y temperatura nos ayudan a disfrutar esta delicia con la nota frutal y dulce de la guayaba. Por eso es que te vamos a dar el paso a paso para que logres un postre que te encante y que quieras repetir una y otra vez. 

Beneficios del pay de guayaba

La guayaba es una fruta tropical con un sabor dulce y ligeramente ácido, perfecto para disfrutar en los días cálidos de la primavera. Su sabor fresco y vibrante combina a la perfección con la cremosa textura del pay, creando un postre irresistible, que puede ser frío y delicioso.

Además puede llevar diferentes tipos de masa y rellenos, a los que puedes darle un toque especial con nueces especias o frutas frescas. Sí, es un postre lleno de carbohidratos naturales, que te proporcionarán energía durante todo el día, lo cual es una buena noticia, porque tienes más oportunidad de terminar tus actividades físicas o mentales. 

Pay de guayaba

Citli Toribio
120 min
Cocción
30 min
Preparacion
150 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de taza de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 y 1/4 tazas de hojuelas de maíz
  • 1/2 taza de néctar de guayaba
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 sobres de grenetina
  • 1 taza de agua fría
  • 10 guayabas medianas
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 guayabas para decorar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En un recipiente a fuego lento, derrite la mantequilla con el azúcar, retira del fuego y agrega las hojuelas de maíz hasta formar una pasta.
  2. Forra un molde para pay y refrigera.
  3. Para el relleno, mezcla el néctar de guayaba con el jugo de limón y la grenetina previamente disuelta en el agua fría.
  4. Pon a baño maría hasta que se incorpore bien.
  5. Licúa las guayabas con la leche evaporada y cuela.
  6. Vuelve a licuar las guayabas junto con el queso crema, leche condensada y la grenetina.
  7. Vacía a la base del pay y refrigera hasta que cuaje.
  8. Adorne con rodajas de guayaba y ¡disfruta!

Información Nutricional

  • Calorías: 2112kcal
  • Carbohidratos: 272g
  • Colesterol: 73mg
  • Proteínas: 58g
  • Azúcares: 100g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 2200mg
  • Grasas Totales: 152g
  • Grasas Saturadas: 64g

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