Postre sin horno

Bizcocho de limón sin gluten y sin horno, presta atención a esta receta para cocinarlo

Por las notas frescas y cítricas de limón, este bizcocho se convertirá en tus favoritos
sábado, 6 de abril de 2024 · 13:29

Un rico bizcocho es el postre por excelencia para disfrutar a cualquier hora del día pero en esta temporada de calor seguro que se apetecen notas más frescas, por eso, uno creado con limón, tendrá el sabor perfecto para complacer el paladar de los comensales o seres queridos del hogar con notas cítricas de total agradado.

Lo mejor de todo es que este postre será sin gluten y sin horno, justamente pensando en aquellas personas que no pueden disfrutar de este tipo de proteínas y también prefieren de una cocción a baño maría para olvidarse de utilizar el horno eléctrico y complicarse en este proceso de creación.

Presta atención a la siguiente receta para cocinar un rico bizcocho de limón sin gluten y sin horno pero con el sabor perfecto para endulzar tus tardes con una rebanada que podrás compartir entre seis u ocho personas más, ¡a todos les encantará y querrán repetir otra rebanada!.

Bizcocho de limón

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • El jugo de 2 limones y la ralladura fresca de un limón
  • 3 huevos
  • 1 taza azúcar mascabado
  • ½ taza de mantequilla en cubos sin sal y temperatura ambiente
  • ½ taza leche entera
  • 2 tazas harina de avena
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente tamiza y agrega la harina de avena junto con el bicarbonato de sodio, reserva.
  2. En un bol y con ayuda de la batidora mezcla la mantequilla en cubos a temperatura ambiente hasta acremar, vierte de uno a uno los huevos y agrega el azúcar, incorpora con movimientos envolventes.
  3. Vierte la leche y mezcla, de manera inmediata agrega por cucharadas la mezcla de ingredientes secos.
  4. Finalmente, agrega la ralladura y el jugo recién exprimido de dos limones, mezcla por última vez con movimientos envolventes y agrega la preparación a un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite vegetal.
  5. Tapa el molde con papel aluminio y cocina baño maría durante 45 o 50 minutos a fuego medio- bajo, disminuyendo la temperatura hasta tener una flama muy bajita, para comprobar que está listo puedes realizar la prueba del palillo.
  6. Desmolda con cuidado, decora al gusto y disfruta de un delicioso bizcocho de limón.

Información Nutricional

  • Calorías: 231kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g

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