Postres saludables

Muffins integrales: prepara en casa estos deliciosos panquecitos llenos de fibra

Disfruta de un delicioso panquesito esponjoso y con sabor casero lleno de nutrientes para tu organismo.
viernes, 5 de abril de 2024 · 21:05

Disfrutar de un postre a media tarde no tiene por qué traer culpa a tu mesa, sobre todo cuando existen opciones muy saludables y fáciles de preparar como estos muffins integrales, cuya receta te vamos a dejar a continuación. Estos panquecitos están hechos de forma que, además de ser deliciosos, también aporten nutrientes beneficiosos para tu organismo, y aquí te explicamos más sobre ello.

Estos muffins integrales están hechos con harina que aprovecha al máximo el trigo, por eso mismo pueden aportar una gran cantidad de fibra a tu dieta. Además, también utilizaremos azúcar mascabado, que es una variedad menos procesada que el azúcar refinada, pero incluso puedes sustituir este ingrediente fácilmente por tu edulcorante de preferencia, evitando así añadir azúcar a la preparación.

Para la harina, te recomendamos que utilices harina integral de textura fina; esta nos dará una textura suave y esponjosa en el postre. Pero si no puedes conseguir este tipo de producto, también puedes utilizar harina integral común, que aporta una textura más rústica y gruesa a los panquecitos. No te preocupes, el sabor será igual de delicioso en ambas versiones.

Muffins integrales

Rafael Maldonado
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de harina integra
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar mascabada
  • 1/4 taza de leche vegetal
  • 1/4 taza de aceite de girasol
  • Esencia de vainilla

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Mezcla la harina con el polvo para hornear y reserva.
  3. Bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta formar una pasta uniforme.
  4. Agrega la esencia de vainilla, al leche y la mezcla de polvos.
  5. Coloca un capacillo de papel en cada espacio de tu charola para muffins.
  6. Llena los capacillos con la masa que preparaste.
  7. Hornea durante 25 minutos y deja enfriar antes de desmoldar.

Información Nutricional

  • Calorías: 121kcal
  • Carbohidratos: 54g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 41g
  • Grasas Saturadas: 1g