Recetas dulces

Date un gusto con esta compota de mango; receta sencilla y sin azúcar añadida

Utiliza un par de mangos maduros para preparar esta deliciosa compota
viernes, 5 de abril de 2024 · 12:53

Una de las frutas de temporada que se pueden disfrutar en la época de calor es el mango, así que seguro que podrás encontrar piezas maduras con un dulzor especial para disfrutaras de diversas maneras. Por eso, tienes que aprovecharlas y preparar una rica compota sin azúcar añadida.

Qué diferencias hay entre la compota y mermelada

De acuerdo con Larousse Cocina, la mermelada se prepara con el puré de frutas cocidas en azúcar; la jalea, con pectina y el jugo de alguna fruta. Mientras que, la compota, cociendo frutas en almíbar, así que ambos productos tienen una textura diferente para disfrutarse de muchas formas.

Date un gusto con esta compota de mango, ya que podrás aprovechar que en esta temporada podrás encontrar ricas frutas con la pulpa perfecta para disfrutar de este tipo de productos untables. Presta atención a la siguiente sencilla receta en la que además no tendrás que agregar azúcar y toda la familia podrá disfrutarla sin culpa alguna.

Compota de mango

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de pulpa de mango en cubos
  • Chorrito de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Coloca la pulpa de mango (puedes utiliza de 4 a 6 piezas de mangos maduros) en una olla y cocina a fuego medio-bajo, hasta que comience a deshacerse de poco en poco, puedes ayudarte machacando con una cuchara de madera para acelerar el proceso.
  2. Cuando tengas una consistencia espesa, puedes agregar un poco de jugo de mango natural o un chorrito ligero de agua, solo para que no se pegue la preparación y se obtenga una textura espesa.
  3. Deja enfriar a temperatura ambiente y guarda en un recipiente de cristal previamente limpio, puedes almacenar en el refrigerador por 15 minutos antes de servir para disfrutar de una fresca compota de mango.

Información Nutricional

  • Calorías: 187kcal
  • Carbohidratos: 41g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 36g
  • Grasas Saturadas: 0g