Dulces sin azúcar

Trufas de chocolate blanco y coco; sigue estos sencillos pasos para preparar este delicioso postre sin azúcar

Después de la caída de WhatsApp disfruta de unos deliciosos dulces sin azúcar
miércoles, 3 de abril de 2024 · 18:05

Hay veces, que no nos damos la oportunidad de degustar algún postre, ya sea por cuidar nuestra figura o porque regularmente son muy altos en azúcares y preferimos evitarlos para no dañar nuestra salud. Sin embargo, también podemos elaborar pequeños dulces como las trufas, sin la necesidad de añadir azúcar y hacer de ellos una opción más sana. 

¿Qué son las trufas?

Como en todos los alimentos más tradicionales y emblemáticos, existe una pequeña historia de las trufas, donde se supone que estas fueron una invención de un repostero francés. A pesar de que, no estamos seguros que esto sea cierto, si tenemos una certeza de que este mundo no sería igual sin estos exquisitos bocadillos, pero... ¿Realmente sabemos que son y de que están hechos?

Las trufas son una redonda, y exquisita tentación llena de placer para los amantes del dulce. Estas suelen ser elaboradas con un suave ganache de chocolate, el cual puede ser blanco o negro. Asimismo, estos dulces peculiares llevan su emblemático nombre por su similitud a los hongos naturales, los cuales son extraídos de los montes en época de humedad.

Disfrutar de esta tarde con unas deliciosas trufas. Foto: Pixabay/ Tookapic

Así que después de la caída de WhatsApp y Facebook , hoy te enseñaremos a crear con tus propias manos unas exquisitas trufas de chocolate blanco y coco sin azúcar, para que puedas ponerte al tanto de todos los memes que se viralizaron ante la caída de nuestras redes sociales favoritas. 

Trufas de chocolate blanco y coco

Diana Ov
40 min
Cocción
20 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 60 ml de leche evaporada
  • 30 gr de aceite de coco
  • 180 gr de chocolate blanco sin azúcar
  • 60 gr de coco rallado

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Primero, en una olla a fuego medio, se mezcla la leche evaporada y el aceite de coco.
  2. Posteriormente, se raya el chocolate blanco y se funde en la mezcla, hasta que no quede ningún grumo y este todo bien integrado.
  3. Se añade 30 gr del coco rallado y se integra con la ayuda de una espátula.
  4. La mezcla para las trufas se vierte en un recipiente de cristal, se cubre con papel film tocando la superficie (para que no haga costra ni se reseque) y se lleva al congelador durante por lo menos 30min o hasta que se endurezca.
  5. Con la ayuda de una cuchara, se toma un poco de la masa, y con las manos se les da una forma redonda.
  6. Después se reboza con el resto del coco rallado.
  7. Se reserva en la nevera por 10 minutos más para que no pierdan su firmeza.
  8. Por último, se sirven y se disfrutan.

Información Nutricional

  • Calorías: 48kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g

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