Postres fríos

Así puedes preparar una rica gelatina de yogur con piña con esta receta sencilla

Durante la primavera y verano nos podemos dar el lujo y el gustito de probar diferentes postres y bebidas
lunes, 29 de abril de 2024 · 21:03

El calor nos muestra caminos insospechados para curar esa sensación de sed y hastío. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un delicioso postre frío, como es el caso de una gelatina de fruta, que aprenderás a hacer en este momento.

Y afortunadamente hoy te vamos a decir cómo puedes preparar esta deliciosa gelatina de yogur con piña, la cual es una gran opción en temporada de calor. Y es que estos sabores lácteos nos pueden brindar, además de colágeno, muchísima proteína, debido a que se hace con alimentos que contienen eso. 

Durante la primavera y verano nos podemos dar el lujo y el gustito de probar diferentes postres y bebidas, por lo que definitivamente la gelatina es una gran opción para pasar los ratos de calor. Así que si no sabías qué cocinar de postre, pues esta es tu mejor opción.

Beneficios de la gelatina de yogur

La gelatina de yogur con piña es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para satisfacer tu antojo de dulce sin excederte en calorías. Es una combinación que ofrece una buena cantidad de proteínas y calcio del yogur, así como vitamina C y otros nutrientes de la piña, lo que la convierte en una opción nutritiva para tu dieta.

Postre bueno para la digestión

Este es un postre ligero, fácil de digerir y puede ser una excelente opción para aquellos con sensibilidades digestivas o que deseen un postre más ligero después de una comida. Los trozos de piña le agregan un toque fresco y tropical a la gelatina de yogur, lo que la hace perfecta para la temporada primaveral cuando se busca algo que recuerde al clima cálido y soleado.

Gelatina de yogur con piña

Citli Toribio
240 min
Cocción
30 min
Preparacion
270 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de grenetina
  • ¾ de taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • 2/3 litro de jugo de piña
  • 2 ¼ de tazas de yogur
  • 1 ¼ cucharadas de grenetina
  • 1 ¾ de tazas de agua
  • 1 pizca de ácido cítrico
  • ½ cucharada de esencia de frutas
  • Colores vegetales: verde, rojo y amarillo

Marcas preferentes: Marcas de su elección.

Preparación

  1. Para preparar los cuadros, mezcla en una cacerola pequeña la grenetina y el azúcar.
  2. Agrega la taza de agua fría y coloque al fuego bajo, mueva constantemente hasta que se disuelva la grenetina.
  3. Retira del fuego.
  4. Vierte a la preparación anterior el jugo de piña y el yogurt y mezcla
  5. Vacía a un molde cuadrado y refrigera hasta que cuaje.
  6. Desmolda y corta varios cuadros con el cortador.
  7. Colócalos sobre un platón.
  8. Aparte, para realizar las figuras hidrate la grenetina en ¼ tazas de agua y reserva.
  9. Hierve el agua restante con el azúcar.
  10. Retira del fuego y vierte la grenetina hidratada, mezcla perfectamente.
  11. Incorpora el ácido cítrico y la esencia.
  12. Mezcla.
  13. Vierte la gelatina anterior en tres moldes cuadrados y agrega a cada uno un poco de cada colorante y mezcla perfectamente.
  14. Refrigera hasta que cuajen, desmolda y corta varias figuras con los cortadores.
  15. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 444kcal
  • Carbohidratos: 102g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 30g
  • Sodio: 6mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g