Muffins

Dale un giro a tus mañanas con un muffin de avena con yogurt, ideal para no romper la dieta

Dale a tu cuerpo una dosis de sabor y energía con la creación de unos pequeños postres
miércoles, 24 de abril de 2024 · 14:14

Definitivamente esta de más decir que el desayuno es la comida principal para que nuestro cuerpo después de una jornada larga de reposo, logré enriquecerse de nutrientes y energía. Lamentablemente, no todas las personas optan por alimentos saludables, porque en muchas ocasiones creen que estos no pueden tener un sabor delicioso. Sin embargo, unos muffins de avena con yogurt puede ser esa opción divertida y exquisita que siempre estuviste esperando para poder degustar y disfrutar por las mañanas. 

¿Por qué hacer unos muffins de avena con yogurt para el desayuno?

Primero que nada, sabemos que los muffins son esa clase de postres a los cuales no nos podemos resistir. Su sabor dulce y consistencia suave, hacen que queramos comerlos a cualquier hora del día, es por ello que esta versión que tenemos para ti, es la ideal, porque contienen ingredientes que son saludables y que incluso, son recomendados por especialistas. 

Por una lado tenemos el yogurt, un producto lácteo que contiene probióticos, los cuales tienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias buenas de nuestro organismo. Estos tienen una alta cantidad de fibra que actúa como nutriente para la microbiota humana. 

Un cereal delicioso para unos increíbles muffins. Foto: Pixabay/sue_v67

Por otro lado, tenemos a la avena, uno de los cereales más consumidos en la actualidad.  Este alimento es uno de los más completos ya que contiene destacados nutrientes, vitaminas y minerales. Además de ser un excelente energético, un regulador de nuestro metabolismo y del colesterol. Asimismo, es ideal para las personas que sufren de diabetes, puesto que su alto contenido en zinc y en carbohidratos complejos, ayudan a estabilizar la glicemia y  a metabolizar la insulina

Ahora que conoces un poco sobre los beneficios de los principales ingredientes que utilizaremos para nuestros muffins, ha llegado la hora de guiarte con esta increíble receta para obtener unos postecillos deliciosos y saludables. 

Muffins de avena con yogurt

Diana Ov
35 min
Cocción
15 min
Preparacion
50 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 25gr de edulcorante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250gr de yogur natural
  • 2 tazas de avena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Licúa la avena hasta que quede un polvo fino.
  2. Batir durante un minuto el yogurt, el aceite, y los huevos.
  3. Posteriormente, añade la esencia de vainilla y el edulcorante (seguir batiendo).
  4. Sin dejar de batir, y con ayuda de un colador, se va integrando el polvo de avena y el polvo para hornear.
  5. Después, se vierte la mezcla a los moldes de muffins previamente engrasados.
  6. Mete los moldes ya con la mezcla a el horno a una temperatura de 180c° durante 35 minutos.
  7. Pasando los 35 minutos, retira del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
  8. Por último, solo disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 149kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Colesterol: 259mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 186mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 2g

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