En primavera una de las frutas que disfrutamos degustar es el mango, este alimento es originario de Asia y goza de gran popularidad a nivel mundial. Hay diferentes variedades entre los más destacados podemos encontrar: Ataúlfo, Manila, Tommy, Haden, Kent y Keitt. En México los estados con mayor producción son Guerrero, Nayarit, Sinaloa, Oaxaca y Chiapas.
El mango contiene importantes vitaminas y minerales, es rico en magnesio, calcio, potasio, ácido fólico y fibra. Entre sus beneficios podemos mencionar que el mango ayuda al funcionamiento del sistema nervioso, mejora el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, ayuda a que la piel y el cabello tengan un buen aspecto.
Esta fruta será la base para preparar un exquisito postre esponjoso y suave. En combinación de piña será un elemento que le aportará un sabor especial. Para esta receta de bizcocho de frutas podrás usar fruta fresca o en almíbar, ambas presentaciones son perfectas para este aperitivo.
