La gelatina mosaico es un postre bastante versátil, ya que se pueden lograr cientos de combinaciones diferentes con los trocitos de gelatina que se incluyen en esta preparación. Sin embargo, la gelatina base también puede modificarse para hacer deliciosas combinaciones, como por ejemplo esta gelatina mosaico con sabor a rompope, que estamos seguros te encantará y que además es bastante fácil de elaborar.
La base de nuestra gelatina es la que llevará el rompope entre sus ingredientes. Esta mezcla se prepara con rompope, leche estándar, leche condensada, grenetina y agua. Si te preocupa el toque alcohólico, debes saber que todo el contenido alcohólico del rompope se evaporará una vez que calentemos la preparación. Sin embargo, debes tener mucho cuidado con el calor, ya que si la calientas demasiado, se pueden formar grumos debido al rompope.
El resto de las gelatinas las puedes preparar de forma casera, como con esta receta de gelatina de frutos rojos o esta receta de gelatina de mango. Sin embargo, te recomendamos que utilices los sobres o cajas de gelatina lista para usar que encuentras en tiendas y supermercados, ya que son más prácticas de utilizar y también aportan un delicioso sabor a nuestra preparación. Si decides utilizar esta opción, prepáralas de acuerdo a las instrucciones de cada paquete.
