Bizcocho

Prepara este bizcocho con harina para hot cakes y logra un postre esponjoso y húmedo de forma fácil

Con esta sencilla receta puedes convertir la harina para hot cakes que tienes en casa en un esponjoso y húmedo bizcocho
sábado, 20 de abril de 2024 · 14:41

La harina para hot cakes es una forma muy fácil de preparar esponjosos panquecitos en casa. No obstante, si agregas los ingredientes correctos, también puedes transformarla en un delicioso bizcocho, un postre esponjoso y húmedo perfecto para disfrutar con una taza de café en compañía de amigos o incluso para elaborar vistosos pasteles. Si quieres saber cómo hacerlo, aquí te decimos el paso a paso.

Aunque la harina para hot cakes ya tiene elementos que hacen al bizcocho esponjoso, deberemos agregar un poco más de polvo para hornear y bicarbonato de sodio para balancear los ingredientes y lograr una textura aireada en el interior de este bizcocho. Además de estos ingredientes, ocuparemos huevos, mantequilla, leche y azúcar, elementos que probablemente ya tienes en tu cocina.

En cuanto al sabor, las harinas para hot cakes ya tienen incorporados saborizantes artificiales, pero si quieres modificar el sabor del pastel, puedes agregar un poco de vainilla o incluso la ralladura de una naranja para darle un toque especial. Una vez que esté cocinado y fuera del horno, podrás adornar tu bizcocho con el betún que más te guste o comerlo directamente.

Bizcocho con harina para hot cake

Rafael Maldonado
40 min
Cocción
20 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 250 gramos de harina para hot cakes
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 50 mililitros de leche entera

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Preparación

  1. Precalienta tu horno a 180°c.
  2. Bate el azúcar con la mantequilla y después agrega los huevos.
  3. En otro recipiente, mezcla la harina para hot cakes con el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
  4. Incorpora la mezcla de polvos y la leche poco a poco a la masa de huevo.
  5. Cuando tengas una masa uniforme, colócala en un molde para pastel engrasado y enharinado.
  6. Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 231kcal
  • Carbohidratos: 64g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 18g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 53g
  • Grasas Saturadas: 1g

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