La harina para hot cakes es una forma muy fácil de preparar esponjosos panquecitos en casa. No obstante, si agregas los ingredientes correctos, también puedes transformarla en un delicioso bizcocho, un postre esponjoso y húmedo perfecto para disfrutar con una taza de café en compañía de amigos o incluso para elaborar vistosos pasteles. Si quieres saber cómo hacerlo, aquí te decimos el paso a paso.
Aunque la harina para hot cakes ya tiene elementos que hacen al bizcocho esponjoso, deberemos agregar un poco más de polvo para hornear y bicarbonato de sodio para balancear los ingredientes y lograr una textura aireada en el interior de este bizcocho. Además de estos ingredientes, ocuparemos huevos, mantequilla, leche y azúcar, elementos que probablemente ya tienes en tu cocina.
En cuanto al sabor, las harinas para hot cakes ya tienen incorporados saborizantes artificiales, pero si quieres modificar el sabor del pastel, puedes agregar un poco de vainilla o incluso la ralladura de una naranja para darle un toque especial. Una vez que esté cocinado y fuera del horno, podrás adornar tu bizcocho con el betún que más te guste o comerlo directamente.
