Imagina acompañar tu desayuno con una deliciosa taza de café y un pan hecho en casa. Aunque hacer tu propio pan casero puede llevarte horas de amasado y leudado, existen recetas que puedes llevar a cabo de forma rápida y que te darán como resultado deliciosos y esponjosos panes, que además podrás rellenar con tus ingredientes favoritos. Un ejemplo de ello son estas deliciosas donas rápidas listas para rellenar que te enseñaremos a elaborar hoy.
La clave para lograr una receta de masa para donas que pueda utilizarse de forma rápida está en el modo en el que vamos a leudar nuestra masa. Lo primero que debemos hacer será activar la levadura. Este paso es necesario para que cuando la agreguemos a la masa, ya esté lista para empezar a trabajar. Una vez lista nuestra mezcla, deberemos envolverla con una manta para generar calor y dejar el preparado en un lugar cálido para que el leudado lleve apenas 30 o 40 minutos. Por último, las donas deberán reposar de 10 a 15 minutos para lograr esa esponjosidad perfecta.
Una vez que tengas listas tus donas para rellenar y las hayas frito, podrás agregarles el ingrediente que más te guste en su interior. Puedes usar un ganache de chocolate, crema pastelera, crema batida o incluso tu mermelada favorita. Aquí te dejamos una receta de crema de café que puedes utilizar como relleno, y una receta de compota de mango si quieres ponerle un toque único.
