Desayuno

Estas donas rellenas rápidas son perfectas para el desayuno: dulces, esponjosas y listas en poco tiempo

Ponle un toque único a tu desayuno con estas deliciosas donas hechas en casa de forma rápida, son esponjosas, dulces y muy fáciles de hacer.
miércoles, 17 de abril de 2024 · 09:09

Imagina acompañar tu desayuno con una deliciosa taza de café y un pan hecho en casa. Aunque hacer tu propio pan casero puede llevarte horas de amasado y leudado, existen recetas que puedes llevar a cabo de forma rápida y que te darán como resultado deliciosos y esponjosos panes, que además podrás rellenar con tus ingredientes favoritos. Un ejemplo de ello son estas deliciosas donas rápidas listas para rellenar que te enseñaremos a elaborar hoy.

La clave para lograr una receta de masa para donas que pueda utilizarse de forma rápida está en el modo en el que vamos a leudar nuestra masa. Lo primero que debemos hacer será activar la levadura. Este paso es necesario para que cuando la agreguemos a la masa, ya esté lista para empezar a trabajar. Una vez lista nuestra mezcla, deberemos envolverla con una manta para generar calor y dejar el preparado en un lugar cálido para que el leudado lleve apenas 30 o 40 minutos. Por último, las donas deberán reposar de 10 a 15 minutos para lograr esa esponjosidad perfecta.

Una vez que tengas listas tus donas para rellenar y las hayas frito, podrás agregarles el ingrediente que más te guste en su interior. Puedes usar un ganache de chocolate, crema pastelera, crema batida o incluso tu mermelada favorita. Aquí te dejamos una receta de crema de café que puedes utilizar como relleno, y una receta de compota de mango si quieres ponerle un toque único.

Donas rellenas rápidas

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
45 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 11 gramos de levadura instantánea
  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 1/2 tazas harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo grande
  • Aceite para freír

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Preparación

  1. Activa la levadura con una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y la mitad del agua tibia. déjala reposar en un lugar caliente hasta que esponje, y mientras tanto, prepara el resto de la masa.
  2. Mezcla la harina con el huevo, el resto del azúcar, la sal y el resto del agua. integra la levadura ya esponjada y forma una masa uniforme.
  3. Amasa por 10 minutos hasta lograr una masa suave, elástica y que no se pegue.
  4. Coloca la masa en un recipiente amplio, envuélvela con una manta y deja reposar en un lugar cálido por 30 minutos.
  5. Saca el gas de la masa y extiéndela hasta lograr un grosor de 2 cm.
  6. Con ayuda de un cortador de aro grande o un vaso, corta tus donas y colócalas en una charola con un poco de harina.
  7. Deja reposar 15 minutos y mientras tanto, calienta el aceite que necesitarás para freírlas.
  8. Una vez que el aceite esté bien caliente y la masa esté lista, fríe por unos minutos hasta que las donas estén crujientes y doradas por fuera.
  9. Rellena con tus ingredientes favoritos y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 270kcal
  • Carbohidratos: 27g
  • Colesterol: 35mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 13g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 245mg
  • Grasas Totales: 18g
  • Grasas Saturadas: 4g
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