Postres fríos

Cheesecake helado de vainilla y crema irlandesa: Prepáralo ¡sin horno! para sobrevivir a la mitad de semana

Los cheesecakes son geniales opciones para postrear en temporadas de calor y por eso es que hoy te diremos el paso a paso para prepararlo
miércoles, 17 de abril de 2024 · 14:23

El calor no deja persona sin derretirse y como ya nos vamos acercando al fin de semana, a pesar de encontrarnos justo a la mitad de esta, pues se vale empezar a pensar en el postre que prepararemos para la reunión con nuestros amigos y por eso es que hoy traemos para ti un postre que te caerá como anillo al dedo. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un delicioso y refrescante cheesecake helado de vainilla y crema irlandesa, que te ayudará a olvidar las penas traídas por el calor, como la frustración, las ganas de que todo mejore y un largo etcétera. Así que ahora que tengas un poco de tiempo, puedes preparar esta delicia.

Los cheesecakes son geniales opciones para postrear en temporadas de calor y por eso es que hoy te diremos el paso a paso para prepararlo y que te quede delicioso, listo para compartirlo con tus amistades, familia ¡o con nadie! Así que comienza observando todos los ingredientes.

Postres para el calor

Existen diversos sabores de cheesecake y en este caso el plus es que lleva un rico helado de vainilla, la crema irlandesa y ¡que no necesitas horno para lograrlo! Esto es importante, porque te ahorra algo de tiempo en la preparación, que después agradecerás, porque estará listo mucho más rápido. 

Cheesecake con licor

Este postre tiene un toquecito de alcohol, pues contiene crema irlandesa, que contiene whisky y café, así que ahora que lo sabes, pues quizá te dé gusto ponerte ¡manos a la obra! para disfrutar de este sabroso postre, que te ayudará a sacudirte el calor y ¿por qué no? también a ponerte de buen humor. 

Cheesecake helado de vainilla con crema irlandesa

Citli Toribio
300 min
Cocción
20 min
Preparacion
320 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 250 gr. de mantequilla blanda
  • 500gr. de galletas tipo digestive
  • * para el relleno:
  • 500 gr. de queso crema, blando
  • 200 ml. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 500 gr. de helado de vainilla, blando
  • 200 ml. de crema irlandesa

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Con mucho cuidado, derrite la mantequilla en el microondas y mientras tritura las galletas con ayuda de un rodillo o de algo duro, de tal manera que queden trocitos y no polvo.
  2. Lista la mantequilla, agrégala en un bowl junto con las galletas y mezcla muy bien hasta que absorban el ingrediente.
  3. Prepara el interior del molde: puedes forrarlo con papel film.
  4. Agrega la masa de galletas con mantequilla y extiende en todo el contorno del molde.
  5. Mete al congelador por unos 20 o 30 minutos.
  6. En un bowl, bate el queso con las varillas y una vez cremoso, añade poco a poco el azúcar y la nata.
  7. Sigue batiendo hasta que todo quede bien incorporado al queso.
  8. En otro recipiente más grande, vierte el helado y bate un poco.
  9. Seguidamente, añade la mezcla de queso.
  10. Intentar que no queden demasiados "grumos" helados
  11. Añade la mezcla de queso, poco a poco, combinado con la crema irlandesa.
  12. Una vez mezclado, saca el molde de congelador, vierte la masa, cubre con más film y congela por 1 noche.
  13. Para servirlo, sácalo del congelador unos 20 o 30 minutos antes.

Información Nutricional

  • Calorías: 1579kcal
  • Carbohidratos: 145g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 92g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 69g
  • Grasas Saturadas: 10g

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