POSTRES

Postres sin horno: Prepara esta receta ligera de gelatina cremosa de yogurt con fresas

¿Buscando postres sencillos? Las gelatinas son la opción para preparar durante la semana
martes, 16 de abril de 2024 · 03:03

Las altas temperaturas no ceden en varias partes de México, y no podemos negar que durante estos meses primaverales las recetas de postres fríos sean los más buscados para preparar en casa. Opciones como paletas o helados sean de las alternativas mucho más populares y preferidas, sobre todo porque no requieren de procesos complicados y el uso de horno convencional.

Entre las opciones de aperitivos sencillos también se encuentras los tradicionales flanes y las clásicas gelatinas, preparaciones que se elaboran en poco tiempo y solo necesitan de un periodo de refrigeración. Los sabores pueden ser variados, preparaciones que pueden elaborarse con agua y con leche.

En esta ocasión te daremos el proceso sencillo para elaborar una exquisita gelatina cremosa de yogurt con fruta de estación, en este caso, para aprovechar la temporada de fresa sugerimos añadir trozos pequeños para aportarle un sabor fresco a esta versión de gelatina.

Gelatina de yogurt con fresas

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de yogurt de tu preferencia
  • 360 gr de leche evaporada
  • 200 gr de leche condensada
  • 250 ml de agua
  • 28 gr de grenetina
  • 200 gr de fresas

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Diluye la grenetina en una taza de agua, reserva para que se hidrate.
  2. En una licuadora añade yogurt (puedes incluir tipo griego o de sabor), leche condensada, leche evaporada y procesa hasta homogenizar.
  3. Lleva la grenetina al microondas y calienta por unos segundos, una vez líquida añade a la licuadora y vuelve a procesar.
  4. Leva a la preparación a un molde engrasado, agrega trozos de fresas y lleva a refrigerar por aproximadamente 5 horas.
  5. Después de que tome firmeza desmolda y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 128kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g
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