Nieves

Nieve de mamey para el calor: ¡prepara este postre de temporada!

No puede existir un mejor postre para el calor, que la nieve y el mamey definitivamente le da un plus a esta preparación
martes, 16 de abril de 2024 · 11:46

El calor parece que llegó para quedarse y la realidad es que muchas personas lo estamos padeciendo, pero es momento de cambiarte el chip y empezar a disfrutarlo para evitar caer en ansiedad. Y una gran manera de empezar es disfrutando los postres de temporada, como por ejemplo las nieves o helados. 

Por eso es que hoy queremos compartirte una receta para hacer una sabrosa nieve sabor mamey, una fruta que inició ya su temporada en el mes de abril y como es una de las pocas frutas, cuya temporada puede durar hasta 6 meses, pues hay que aprovecharla y ¿qué mejor manera que haciendo algunos postrecitos?

No puede existir un mejor postre para el calor, que la nieve y el mamey definitivamente le da un plus a esta preparación, pues a diferencia de otras frutas, esta no es agridulce, o acidita, es completamente dulce y lo creas o no, ¡es una delicia! Así que si deseas probarla esta es tu oportunidad. 

¿A qué sabe el mamey?

El mamey es una fruta tropical con un sabor único que se describe como una mezcla entre melón, albaricoque y nuez. Esta combinación de sabores hace que la nieve de esta fruta tenga un sabor distintivo y delicioso que atrae a muchos amantes de los postres. Además, tiene un color anaranjado vibrante, con una textura suave y cremosa. 

Nutrientes del mamey

Y por si todo lo anterior no fuera poco, es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio y hierro que puedes encontrar en ferias, festivales e incluso hasta afuera de algunas iglesias, porque es un sabor bastante popular sobre todo en primavera

Ahora que lo sabes todo sobre esta fruta y el postre tan popular en muchos lugares de México, pues 

Nieve de mamey

Citli Toribio
300 min
Cocción
15 min
Preparacion
315 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 4 tazas de pulpa de mamey
  • 3 tazas de leche o yogurt
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharada de grenetina
  • 1/3 de taza de agua fría

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Licúa los primeros cuatro ingredientes y reserve.
  2. Hidrata la grenetina en el agua fría y fúndela en baño maría o en el microondas.
  3. Incorpórela a lo licuado, mezcla todo perfectamente, coloca en un recipiente de aluminio y mételo al congelador.
  4. Cuando empiece a cuajar, repite la operación de tres a cinco veces y deja cuajar perfectamente.
  5. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 210kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 20g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 30mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 5g

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