POSTRES

Gelatina de mango con piña, una cremosa receta para compartir con tu familia en el postre

Prepara esta deliciosa receta de gelatina cremosa con dos frutas de temporada
martes, 16 de abril de 2024 · 18:35

La gelatina es un postre versátil, económico y delicioso que con frecuencia se prepara en casa como un aperitivo de ocasión. Hay muchas versiones en las que pueden incluir frutas, tanto en su presentación natural o en almíbar, esto dependerá del gusto de cada persona. Las gelatinas pueden elaborarse en versión con agua o leche.

En esta ocasión queremos compartirte el procedimiento sencillo para elaborar una cremosa receta de gelatina de mango con piña. Dos frutas que podrás conseguir durante esta temporada primaveral, ambas las puedes adquirir en el mercado a un precio más accesible y puedes aprovechar al máximo los nutrientes que estos alimentos ofrecen.

Para la siguiente receta requieres de mango de tu preferencia, así como rodajas de piña fresca, sugerimos reservar un poco de ellas para decorar al final de que haya cuajado. Toma nota.

Gelatina cremosa de mango con piña

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 2 mangos
  • 2 rodajas de piña
  • 397 gr de leche condensada
  • 360 gr de leche evaporada
  • 200 ml de yogurt natural o griego
  • 250 gr de crema para batir
  • 28 gr de grenetina
  • ½ taza de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por hidratar la grenetina en media taza de agua, deja reposar por 10 minutos y después caliente para que tome una consistencia líquida.
  2. Lleva a la licuadora la pulpa de mango, rodajas de piña, leche condensada, leche evaporada, yogurt de tu preferencia y grenetina, procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  3. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y lleva a refrigerar por 5 horas.
  4. Decora con fruta fresca y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 190kcal
  • Carbohidratos: 33g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g
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