POSTRES

Disfruta de unas gorditas de azúcar con esta dulce receta

No te resistas a preparar este delicioso postre típico mexicano, te damos la receta de las gorditas de azúcar
jueves, 11 de abril de 2024 · 19:29

Las gorditas de azúcar es uno de los postres típicos que podemos encontrar en mercados, tianguis, ferias y en diferentes puestos localizados a las afueras de recintos religiosos. Este antojito dulce mexicano se adquiere a un precio módico y es ideal para disfrutarse con una taza de café o chocolate caliente

Las gorditas pueden elaborarse con ingredientes que marcan un sabor especial, como la nata, el piloncillo o la canela. En esta ocasión te diremos cómo elaborar las tradicionales gorditas de azúcar. Será una alternativa rendidora que puedes compartir con tu familia, solo recuerda consumirlas con moderación.

Gorditas de azúcar

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
0 Personas

Ingredientes

  • 300 gr de harina de trigo
  • 300 gr de harina para hot cakes
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 90 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cdas de esencia de vainilla
  • 50 ml de leche de tu preferencia

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente comienza por mezclar los ingredientes secos: harina para hot cakes, harina de trigo, polvo para hornear y canela.
  2. Integra azúcar y vuelve a mezclar.
  3. Integra mantequilla a temperatura ambiente y revuelve, posteriormente añade huevo y esencia de vainilla junto con un poco de leche (incorpora poco a poco), hasta que obtengas una masa suave y que no se pegue a tus manos.
  4. Deja reposar por 20 minutos para continuar con el proceso.
  5. Después de amasar toma porciones pequeñas para formar las gorditas.
  6. En un comal o sartén con antiadherente coloca las gorditas y cocina por ambos lados.
  7. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 3006kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 46g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 27g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 81g
  • Grasas Saturadas: 1g