Postres fríos

Prepara este delicioso postre frío con café para pasar estas tardes calurosas de forma original

Conoce esta sencilla receta de postre frío para consentir a tu paladar
miércoles, 10 de abril de 2024 · 16:41

El grano de café es una semilla que por lo regular se utiliza para hacer una bebida. Se podría decir que gracias a el, la gente goza de un líquido con un sabor inigualable que no solo conquista al gusto, sino a todos los sentidos. Sin embargo, muchas personas creen que solo se puede tomar caliente, sin saber que su uso también puede darnos un delicioso postres frío para esta tarde calurosa. 

Cuando se habla de café, de forma inmediata se viene a la mente una exquisita bebida universal, ya que en casi todo el mundo la consume de esta forma. No obstante, es importante recalcar que también existen países donde los postres hechos de café son un verdadero manjar. Un claro ejemplo de ello, es el tiramisú, un peculiar postrecillo originario de Italia.

A pesar de que el tiramisú es uno de los postres fríos hechos con café más conocidos, existen otros no tan comunes que nos pueden brindar un sabor inigualable. Es por ello, que nos dimos a la tarea de buscar alternativas sencillas para poder disfrutar de una versión cremosa y fría de postre de café.

Dale un toque único a tus postres con café. Foto: Pexels/ Igor Haritanovich

El café en México

Antes de enseñarte esta increíble receta, no esta demás conocer algunas curiosidades y el impacto que tiene el grano en nuestro país. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Nacional, México ocupa el onceavo lugar en productor mundial del café. En nuestra república existen 15 estados productores, colocando a Chiapas como el principal , ya que aporta el 41% del volumen nacional. 

Asimismo, en el portal de la SAGARPA, se menciona que en los últimos años el consumo del café en México ha ido en aumento y que según estudios realizados por consultoras, los mexicanos prefieren la gama de descafeinados ya que lo disfrutan mucho más en los hogares. 

 

Postre de café frío

Diana Ov
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 500ml de leche entera
  • 120gr de azúcar
  • 4 cucharadas de café
  • 5 cucharadas de agua caliente
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • 50ml de agua
  • 4 galletas de vainilla

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla se añade la leche entera y 100 gramos de azúcar.
  2. Mientras, en un recipiente pequeño se mezclan tres cucharadas de agua caliente con dos de café, para añadir a la olla.
  3. También se debe de mezclar el almidón de maíz con los 50 ml de agua y se añaden a la olla.
  4. Cuando ya estén todos los ingredientes en la olla, se dejan cocinar a fuego lento hasta que el liquido comience a hervir.
  5. En cuatro moldes o en pequeñas tazas, se pondrán en el fondo las galletas y el líquido de la olla.
  6. Posteriormente, se mezclan el resto del café con el azúcar, el agua caliente y con ayuda de unas varillas eléctricas se baten los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
  7. Después la última preparación se coloca en los moldes.
  8. Por último, solo se disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 146kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 15mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 22g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 64mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 2g

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