Día del Niño

Día del Niño: Receta para hacer un delicioso pastel de chocolate y celebra este 30 de abril

Consiente a los peques de la casa con el delicioso sabor de este rico pastel de chocolate sencillo de preparar.
miércoles, 10 de abril de 2024 · 11:10

No hay mejor postre para consentir a tus hijos que un delicioso pastel de chocolate, con su interior esponjoso y su cobertura cremosa. Por eso, te enseñaremos a preparar este delicioso postre para que puedas elaborarlo este 30 de abril y festejar el Día del Niño en compañía de tus pequeños con su delicioso sabor. Pon atención y sigue las instrucciones para prepararlo.

Aunque pueda parecer muy difícil, en realidad, el pastel de chocolate es bastante sencillo. La receta completa consiste en dos elaboraciones. La primera será nuestro bizcocho de chocolate, que puedes preparar fácilmente con harina para pastel de chocolate, como lo haremos en esta ocasión, o incluso con un pastel de caja, ambas opciones son muy buenas. Si quieres aprender a hacer la harina para pastel de chocolate desde cero, aquí te dejamos un tutorial para ello.

La segunda parte de la receta será nuestro betún de chocolate. Este es una modificación del clásico ganache de crema con chocolate amargo, lo que le da un toque bastante especial y delicioso a nuestro pastel. Pero ten en cuenta que si quieres sustituir el chocolate semiamargo por cualquier otra variedad que tengas a la mano, puedes hacerlo, dándole así un toque muy especial a tu pastel.

Pastel de chocolate

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
40 min
Preparacion
70 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 300 gramos de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 taza de harina para pastel de chocolate
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 gramos de chocolate semiamargo
  • 2 tazas de crema para batir

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Preparación

  1. Precalienta tu horno a 180°c.
  2. Bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una pasta cremosa.
  3. Añade los huevos y la vainilla, y vuelve a batir para incorporar todo.
  4. Mezcla la harina para pastel de chocolate y el polvo para hornear.
  5. Ve integrando la mezcla de harina y la leche a la pasta de mantequilla.
  6. Coloca esta masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornea por 30 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  8. Deja enfriar por completo tu bizcocho antes de cortarlo y decorarlo.
  9. Para la crema, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
  10. Integra con la crema para batir y deja enfriar.
  11. Bate la crema hasta lograr una consistencia esponjosa.
  12. Utiliza este betún para adornar tu pastel al gusto.

Información Nutricional

  • Calorías: 230kcal
  • Carbohidratos: 34g
  • Colesterol: 27mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 28g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 214mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 3g

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