Receta de galletas

¿Cómo hacer unas galletitas rellenas de mermelada de higo? Sigue paso a paso esta receta sencilla

Apapacha el paladar con el dulzor de estas deliciosas galletitas rellenas de mermelada de higo
miércoles, 10 de abril de 2024 · 12:19

¿Te imaginas disfrutar de esa clásica taza de café, té o chocolate en compañía de unas deliciosas galletitas rellenas de mermelada de higo? Para que dejes de imaginarlo y mejor se convierta en una realidad, tendrás que prestar mucha atención a una receta sumamente sencilla para cocinar este práctico postre.

Para elaborar esta deliciosa opción culinaria solamente deberás crear una  masa suave con ingredientes que seguro ya tienes dentro de la cocina; huevo, mantequilla, harina todo uso, azúcar y esencia de vainilla, para después formar tus piezas de galletas y rellenarlas con esta deliciosa mermelada que le dará en el centro un toque extra de dulzor.

Sigue paso a paso esta sencilla receta y descubre cómo hacer unas deliciosas piezas de galletitas rellenas de mermelada de higo para compartirlas en tus con tus seres queridos o familiares especiales en las tardes de antojo donde seguramente el estómago se encuentra ansioso por disfrutar de un pequeño aperitivo dulce.

Galletitas rellenas de mermelada de higo

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 200 gr de harina todo uso
  • 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 2 cdas de esencia de vainilla sin azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • Mermelada de higo para decorar c/s
  • Azúcar glass para decorar c/s (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Bate la mantequilla para formar una textura suave y uniforme, después de que tengas una consistencia tipo pomada, agrega el azúcar, la vainilla y la sal.
  3. Cuando la mantequilla y el resto de los ingredientes hayan formado una consistencia suave tipo pomada, agrega de uno por uno los huevos sin dejar de batir con movimientos envolventes durante tres o cuatro minutos.
  4. Después incorpora la harina y el polvo para hornear previamente tamizados, mezcla hasta que tengas una masa suave, cuando pase esto, forma pequeñas esferas con la misma masa.
  5. Coloca cada porción en una charola con papel para hornear y aplasta ligeramente, con tu dedo realiza una pequeña cavidad para colocar una pequeña porción de mermelada de higo.
  6. Hornea a 180 °c por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas, al final deja enfriar sobre una rejilla y si lo deseas, puedes decorar las orillas de cada galleta con un poco de azúcar glass.
  7. Ofrece y disfruta de unas deliciosas galletitas rellenas de mermelada de higo.

Información Nutricional

  • Calorías: 125kcal
  • Carbohidratos: 68g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 9g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 48g
  • Grasas Saturadas: 1g

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