Postres sin horno

Flan napolitano: Así puedes prepararlo ¡sin horno! y con receta en microondas

 El flan napolitano es un postre donde a diferencia del flan tradicional, tiene una textura más densa
lunes, 1 de abril de 2024 · 21:03

Con el calor que estamos viviendo muchos de nosotros, lo más seguro es que nadie quiere celebrar a los nativos de Aries con pastel, porque el pan resulta cálido, cuando lo que queremos es algunos postres fríos, como las gelatinas flanes y cheesecakes. Por eso queremos compartir contigo una receta para que lo logres.

Aprovechando que ya se fue Semana Santa, queremos compartirte una receta para hacer nada más y nada menos que un sabroso y tradicional flan napolitano, pero en versión sin horno y mucho más rápido, en lugar de esperar todo ese tiempo sobre todo a la hora de hornear. Así que si no tenías mucha idea de esto, estás en el lugar indicado, porque puedes resolver todo esto de la mejor manera. 

 El flan napolitano es un postre donde a diferencia del flan tradicional, tiene una textura más densa y un sabor más intenso, que se caracteriza, sobre todo por tener una base de caramelo y una textura suave y aterciopelada. Existen muchas maneras de hacerlo, pero en esta ocasión nos enfocaremos en una versión más rápida. 

Tips de cocina

Para lograr un gran flan napolitano, puedes utilizar un molde de silicona para facilitar el desmoldado. Si deseas que quede un poco más ligero, puedes utilizar leche descremada o baja en grasa e incluso agregarle ingredientes que personalicen tu mezcla, como frutas, nueces o chocolate. 

 

Flan napolitano en microondas

Citli Toribio
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 3/4 de azúcar refinada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de frutos rojos para decorar
  • Hojitas de menta fresca desinfectadas

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Primero, elabora el caramelo: calienta el azúcar en una sartén con teflón moviendo constantemente hasta que se forme el caramelo.
  2. Vierte en un molde de silicón, ladea con cuidado el molde para cubrir la base y las paredes con el caramelo.
  3. Para el flan, licúa la leche condensada con la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
  4. Vierte sobre el caramelo y cocina en microondas por 6 minutos en intervalos de 2 minutos.
  5. Deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos.
  6. Desmolda y refrigera.
  7. Finalmente decora con la menta y los frutos rojos ¡y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2236kcal
  • Carbohidratos: 291g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 64g
  • Azúcares: 100g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 94g
  • Grasas Saturadas: 10g