El mango es una fruta tropical originario de Asia, en México se pueden adquirir diferentes variedades. Es de sabor dulce y poseedor de muchos nutrientes, contiene antioxidantes, fibras, minerales entre los que destacan el calcio, el magnesio y el potasio. Así como ácido fólico, vitaminas del grupo B, vitamina A y C, su consumo ayuda al funcionamiento del sistema digestivo, mejora la memoria, fortalece el sistema inmunológico, entre otros beneficios.
Esta fruta es muy deliciosa y refrescante, generalmente el mango se consume fresco, como botana con un poco de chile en polvo o chamoy. También se degusta en preparaciones frescas como cocteles, ensaladas, licuados, smoothies, agua del día y en muchos postres, tanto fríos como en opciones de repostería.
En esta ocasión, el mango será el ingrediente principal para elaborar un exquisito bizcocho suave y esponjoso. Aprovecha la temporada de esta fruta e inclúyelo en muchas de tus recetas favoritas. Te decimos cómo lograr esta receta de bizcocho al cual le podrás agregar un ingrediente extra que será la nuez.
