POSTRES

Arroz con leche: Receta fácil y económica para preparar en una versión muy cremosa

Esta receta de arroz con leche es muy sencilla de realizar, la versión cremosa la preparas con pocos ingredientes
jueves, 7 de marzo de 2024 · 04:05

El arroz con leche es uno de los postres más populares en México, se elabora con arroz cocido, canela, leche y pasitas, aunque a muchas personas no les gusta integrar este ingrediente. De consistencia espesa y sabor dulce hacen que sea un verdadero festín al paladar.

En la capital del país este aperitivo se puede adquirir en puestecitos callejeros donde también se encuentran otros postres como gelatinas y flanes. De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el arroz con leche en estados como Jalisco y Oaxaca se acostumbra a consumirse durante la cuaresma, las versiones de esta receta pueden cambiar ligeramente dependiendo de la región. 

Si eres fan de los clásicos de la repostería mexicana, prueba esta receta cremosa que preparas con pocos minutos y además es una opción rendidora y económica. Toma nota de los ingredientes y su procedimiento.

Arroz con leche cremoso

Alejandra Suaste
20 min
Cocción
15 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 5 tazas de agua
  • 360 gr de leche evaporada
  • 397 gr de leche condensada
  • 1 varita de canela
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 4 tazas de leche entera
  • Pasitas (opcional)
  • Canela en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Añade a una olla las cinco tazas de agua e integra una rajita de canela, mantén a fuego hasta que suelte en hervor.
  2. Posteriormente, añade las dos tazas de arroz limpio, revuelve y tapa la olla.
  3. Una vez que el agua se haya evaporado, agrega leche evaporada, leche condensada, leche entera, esencia de vainilla y mezcla.
  4. Mantén a fuego bajo hasta que tome espesor deseado.
  5. Para servir agrega pasitas y canela en polvo.
  6. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 336kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 11g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 1g

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