Galletas

Receta para hacer galletas tipo María de forma casera ¡Úsalas en tus postres!

Ten siempre a la mano estas versátiles galletas con esta receta para elaborarlas fácilmente.
miércoles, 6 de marzo de 2024 · 14:27

Ya sea para disfrutar con un café o para utilizar en postres, existe un tipo de galletas muy populares y versátiles: las galletas tipo María. Estas son a menudo utilizadas para hacer recetas como carlotas, cheesecakes, pays y otros postres similares, pero también pueden ser una delicia a media tarde. Por eso, te vamos a enseñar a prepararlas en casa de forma muy fácil.

Aunque muchos asocian el nombre de esta galleta a una marca en particular, la realidad es que el nombre proviene de la Gran Duquesa María de Rusia, ya que estas galletas fueron creadas para conmemorar su boda con el príncipe Alfredo I. A lo largo de la historia, las galletas se han vuelto bastante populares por su textura crujiente y su versatilidad para usarlas en otras recetas.

Para estas galletas, es necesario cernir la harina tres veces. Esto es para evitar que se formen grumos y que nuestra masa quede lo más homogénea posible. Además, deberás mezclar todo con una espátula de forma que, antes de agregar los elementos húmedos, obtengas una textura arenosa. Esto es esencial para que las galletas tipo María queden con la textura tan característica que las ha vuelto populares.

Galletas tipo maría

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
40 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 100 gramos de mantequilla
  • Esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Cierne la harina y mezcla con el azúcar y el polvo para hornear.
  2. Integra la sal y la mantequilla, y mezcla hasta formar una masa arenosa.
  3. Integra poco a poco el huevo y la leche con la vainilla.
  4. Cubre con plástico y refrigera la masa por 30 minutos.
  5. Precalienta el horno a 180°c.
  6. Extiende la masa hasta lograr un grosor muy delgado de aproximadamente 4 mm.
  7. Corta las galletas con un molde redondo o un vaso.
  8. Coloca las galletas en una charola con papel para hornear.
  9. Hornea por 12 minutos y deja enfriar antes de disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 11kcal
  • Carbohidratos: 22g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 7g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias