Bizcocho

Receta clásica para preparar un esponjoso bizcocho para disfrutar con una taza de café

Prepara esta deliciosa receta de bizcocho clásico para degustar en la tarde y combinar con tu bebida preferida
miércoles, 6 de marzo de 2024 · 05:03

Para esas tardes en las que tienes un espacio libre para darte un respiro y quieres disfrutar de un postre dulce, puedes optar por preparar recetas fáciles de repostería. En la lista de estas alternativas, sin duda, se encuentran los panqués y bizcochos, los clásicos de la cocina que elaboras con pocos ingredientes.

Los bizcochos han sobresalido por su elaboración rápida, muchas variedades tanto de sabores clásicos como vainilla, naranja, mantequilla, limón o chocolate. Para aprovechar los elementos que tienes en casa, te compartiremos a continuación, el procedimiento completa para que te aventures a preparar un esponjoso bizcocho clásico.

Bizcocho clásico

Alejandra Suaste
60 min
Cocción
15 min
Preparacion
75 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de harina de trigo
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 5 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Ralladura de limón o cítrico como naranja

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por separar las claras de las yemas de los huevos.
  2. Bate las claras hasta que obtengas punto de nieve, integra poco a poco 125 gramos de azúcar sin dejar de batir y reserva.
  3. En el recipiente donde tienes las yemas añade esencia de vainilla, ralladura de limón y bate hasta incorporar.
  4. Integra aceite de oliva y continúa batiendo por unos minutos más.
  5. Agrega los ingredientes secos: harina de trigo y polvo para hornear (previamente tamizados) bate hasta que obtengas una consistencia homogénea.
  6. Ahora bien, incorpora las claras de huevo junto con las yemas, mezcla con suaves movimientos envolventes hasta obtener una preparación completamente integra.
  7. Una vez lista, vierte la mezcla en un molde.
  8. Hornea a 170° grados por 50 minutos, el tiempo puede variar según el horno que tengas en casa.
  9. Una vez pasado el tiempo realiza la prueba del palillo para cerciorarte que el bizcocho esté listo.
  10. Deja enfriar a temperatura ambiente y desmolda.
  11. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 250kcal
  • Carbohidratos: 38g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g
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