Dulces

Mazapán de café: Prepáralo paso a paso con esta receta fácil y libre de gluten

El café es uno de los alimentos clave para espantarte el cansancio y la fatiga que nos da ahora que es miércoles,
miércoles, 6 de marzo de 2024 · 12:40

Hacer postres en primavera o verano, también se vale y normalmente son mucho más ligeros, frescos y llevaderos, porque con tanto sudor y sensación de sauna, nos dan ganas de salir a que nos dé el aire y para ello queda super bien una golosina o bocadillo dulce como el mazapán de café del que hoy te daremos la receta

Los mazapanes son un dulce tradicional con diferentes variaciones en distintos lugares del mundo. En México suelen ser de cacahuate, en España es de almendras y  en otros países, como Colombia, se suele hacer con leche en polvo o con nueces en el caso de Filipinas. Pero hoy te diremos cómo hacer uno sabor café y totalmente libre de gluten. 

El café es uno de los alimentos clave para espantarte el cansancio y la fatiga que nos da ahora que es miércoles, la mitad de la semana, donde todavía 3 días nos separan del fin de semana donde podemos desconectarnos de todo lo relacionado con el trabajo y las obligaciones de la vida adulta

Beneficios del mazapán de café

A diferencia de otras recetas, esta es 100% libre de gluten y es una buena idea consumirlo porque te puede proporcionar un impulso de energía y ayudar a mantener la alerta y la concentración, que te dejará con un gran sabor de boca después de probar una textura suave y cremosa, así que ahora que lo sabes todo, ¡manos a la obra!

Mazapán de almendras y café

Citli Toribio
6 min
Cocción
10 min
Preparacion
16 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 220 g de harina de almendra fina
  • 165 g de azúcar o azúcar polvo
  • 40 g de café con una puntilla de café soluble
  • 25 g de clara de huevo

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Amasar todo junto y reservar en nevera 48 h mínimo.
  2. Hacer formas, decorar, pintar con huevo y agua y cocer a horno alto a 225 ºc durante unos 6 minutos aproximadamente.
  3. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 420kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 45g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 150mg
  • Grasas Totales: 20g
  • Grasas Saturadas: 3g