POSTRES SIN HORNO

Receta sencilla y sin horno para cocinar un bizcocho de cajeta; síguela paso a paso

Añade un poco de sabor a los postres clásicos de casa y prepara esta receta para elaborar bizcocho de cajeta
martes, 5 de marzo de 2024 · 13:10

Esta semana atrévete a realizar nuevas recetas de postres en las que no requieres de horno de gas para tenerlos listos en tu mesa y disfrutarlos con tu familia. Los bizcochos son deliciosas opciones que preparado muy fácilmente. Para dales un giro a las opciones clásicas, en la recomendación del día de hoy te diremos cómo elaborar un esponjoso y suave bizcocho de cajeta preparado en estufa.

Este pan casero con sabor dulce, puede ser el complemento ideal para acompañar tu bebida favorita como una taza de café o té caliente. La cajeta será el elemento clave de la siguiente receta, así que puedes usar la que más te agrade. En el mercado puedes encontrar cajeta envinada, cajeta quemada, clásica o incluso, algunas marcas comerciales la manejan como dulce de leche.

Para que no se pierda el toque especial de este postre sin horno, considera tener nueces o almendras picadas para darle un decorado especial a la preparación final. Verás que sencillo es de elaborar este bizcocho. Toma nota y comparte con tu familia.

Bizcocho de cajeta

Alejandra Suaste
70 min
Cocción
20 min
Preparacion
90 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de cajeta o dulce de leche
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 mililitros de leche entera
  • 1 ½ de cdas de polvos para hornear
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Nueces y almendras picadas para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia..

Preparación

  1. Comienza por acremar la mantequilla, coloca este ingrediente a temperatura ambiente y bate a velocidad media hasta que tome una consistencia cremosa.
  2. Añade azúcar y continúa batiendo hasta que quedé bien incorporada, integra esencia de vainilla y mezcla.
  3. Posteriormente agrega uno a uno las piezas de huevo y bate constantemente.
  4. Incorpora poco a poco la cajeta y continúa batiendo de tal forma que quede una mezcla homogénea.
  5. Integra la leche sin dejar de batir.
  6. En un recipiente aparte mezcla los ingredientes secos: harina de trigo y polvo para hornear, no olvides de tamizar.
  7. Finalmente, incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta que obtengas una consistencia homogénea, asegúrate de que no tenga grumos.
  8. Vierte la preparación en una olla previamente engrasada.
  9. Cubre con papel aluminio y lleva a la estufa a baño maría por aproximadamente 1 hora a fuego bajo.
  10. Después de este tiempo, corrobora de que tu bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo.
  11. Si está listo, deja que tome temperatura ambiente y desmolda.
  12. Decora con nueces o almendras fileteadas y más cajeta a tu gusto.
  13. Listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 345kcal
  • Carbohidratos: 210g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 30g
  • Azúcares: 250g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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