Hemos llegado al mes de la primavera, una época en la que los cambios son muchos más visibles, empezando desde el clima anunciado y las tardes que son mayormente soleadas. Es también que, durante esta temporada que los creyentes católicos realizan algunos ajustes en la alimentación, debido a la coincidencia con la cuaresma, el periodo litúrgico de cuarenta días en la que se acostumbra a evitar la carne roja.
Y bueno, en este mes hay que poner en práctica algunas recetas que hagan referencia a la estación del año. Es decir, platillos y postres con ingredientes frescos. Para esta nota la recomendación será un bizcocho básico sabor limón. Un delicioso pan esponjoso, suave y con sabor que no será para nada dulce.
Recuerda que antes de preparar este postre tienes que cerciorarte que los ingredientes estén a temperatura ambiente. En cuanto a los ingredientes secos, lo mejor será que se mezclen por separado y se tamicen antes de incluirlos en la mezcla completa. Toma nota.
