POSTRES

Temporada de fresas: Esta primavera prepara la receta fácil de un esponjoso bizcocho

Aprovecha la temporada de fresas y lúcete con un delicioso bizcocho casero, te damos la receta
domingo, 31 de marzo de 2024 · 18:30

En primavera una de las frutas prominentes durante esta temporada son las fresas. Esta fruta es un alimento fresco de bajo aporte calórico y de un destacado color que decora diferentes bebidas, así como pasteles y otros postres. Aporta nutrientes como vitaminas B6, C, E y K, es rica en fibra y minerales como potasio, magnesio y manganeso.

La temporada de fresas comienza a mediados del mes de febrero y su producción incrementa en abril, por lo que durante la primavera es probable que en el mercado y tiendas de autoservicio el costo de este fruto rojo sea muy bajo, dándonos la oportunidad de aprovechar su sabor para recrear diferentes recetas.

En esta ocasión te diremos cómo elaborar un esponjoso bizcocho que será la sensación en casa, postre perfecto para compartirlo en familia e iniciar el mes de abril con mucho sabor y dulzor. Continúa leyendo para conocer qué ingredientes necesitarás, de eso no tendrás mucho que preocuparte porque serán menos de diez insumos.

Bizcocho de fresas

Alejandra Suaste
40 min
Cocción
20 min
Preparacion
60 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de fresas limpias
  • 150 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 190 gr de harina de trigo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 90 gr de mantequilla sin sal
  • 120 ml de leche de tu preferencia
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • Azúcar glass para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar y desinfectar las fresas córtalas en trozos pequeños, reserva algunas piezas para el decorado final.
  2. En un recipiente revuelve harina de trigo, sal y polvo para hornear, reserva.
  3. En un bowl agrega mantequilla sin sal (a temperatura ambiente), agrega azúcar y mezcla hasta que se fusionen por completo, añade esencia de vainilla y vuelve a integrar.
  4. Añade huevo y leche, mezcla nuevamente.
  5. Integra los ingredientes y bate hasta que obtengas una preparación homogénea.
  6. Lleva la preparación a un molde engrasado, agrega fresas y lleva al horno precalentado.
  7. Hornea a 180°c por 40 minutos, antes de retirar realiza la prueba del palillo.
  8. Decora con un poco más de fresas fileteadas y azúcar glass.
  9. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 1748kcal
  • Carbohidratos: 200g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 34g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 18g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 91g
  • Grasas Saturadas: 1g

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