Postres

Semana Santa: Dale un giro a tus tardes con esta deliciosa versión de torrijas con chocolate, el postre de temporada

Dale un giro a la tradicional receta de las torrijas con esta versión de chocolate que estamos seguros te encantará
domingo, 31 de marzo de 2024 · 05:30

Llegando a Semana Santa solo tenemos dos ideas en la cabeza: vacaciones y postres. Si bien, pueden no ser un periodo largo para descansar, si estamos conscientes de qué, es una oportunidad para salir de la ciudad o conocer algunos sitios de nuestros lugar que habíamos aplazado por mucho tiempo. Por supuesto, aprovechar para consumir algunos de sus postres típicos no es la excepción y las torrijas son una de ellas. 

¿Qué son las torrijas?

Las torrijas son de los postres más populares de Semana Santa y se caracterizan por ser un pan sumergido en leche y huevo. Su nombre como tal proviene del villancico español que mencionaba un platillo para las parturientas. Aunque, hoy en día son postres de versión dulce, no siempre ha sido de esta manera. En las primeras versiones se le conocía como un tipo de sopa que estba hecho con algunos elementos salados.

Este tipo de postre es muy popular en el desayuno, pero también se ha caracterizado por ser una opción para disfrutarse después de una buena comida. En México es conocida su versión como capirotada, la cual tiene como base algunos ingredientes como el piloncillo y la leche. 

Por supuesto, como nosotros no queremos quedarnos con la misma receta tradicional que ya se ha hecho por años, estamos decididos a darle un giro a tus vacaciones de semana santa y, por ello, te traemos una versión de chocolate que los españoles nos han regalado para seguir disfrutando y celebrando en esta temporada. 

Torrijas de chocolate

Hayde Martínez
15 min
Cocción
30 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 barra de pan (al día o anterior)
  • 100g de azúcar
  • 1l de leche
  • 2 cdas de cacao en polvo
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • 250ml de nata (opcional)
  • Para decorar
  • 100g de azúcar glass
  • 1 cda de canela molida

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cortaremos en pan en rebanadas tipo de 2cm.
  2. En una olla pondremos a calentar la leche con la nata, el azúcar y el cacao.
  3. Removeremos hasta integrar por completo. cuando lo tengamos reducimos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. En la mezcla remojaremos el pan y posteriormente lo pasamos por un recipiente con los huevos batidos.
  5. Pasamos a otro recipiente, donde dejaremos por toda la noche para que se empapen.
  6. Al siguiente día pondremos a freír las torrijas, pero recuerda que sin llegar a quemarlas.
  7. Una vez fritas pasamos sobre papel absorbente.
  8. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 265kcal
  • Carbohidratos: 49g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g