Receta de bizcocho

Receta con solo 3 ingredientes para hacer el bizcocho básico del que todos hablan

Este bizcocho básico tiene un sabor delicioso y miga esponjosa que ¡te encantará!
sábado, 30 de marzo de 2024 · 16:12

Existen muchas maneras de elaborar un rico bizcocho de consistencia esponjosa y sabor vainilla, pero nada mejor que una receta sencilla que solo involucre a 3 ingredientes que seguro ya se encuentran en la cocina. Así que, es mejor que de ese pan dulce del que todos hablan, se puede cocinar de una vez todas desde casa.

Su miga solo está compuesta de harina de trigo o de repostería, un poco de azúcar y huevos, pero el secreto para que obtenga cierto volumen y una esponjosidad única, se debe al proceso de batir perfectamente cada insumo hasta tener una consistencia suave y homogénea.

Presta atención a la siguiente receta de solo tres ingredientes para que de una vez por todas aprendas a hacer ese delicioso bizcocho básico del que todos hablan pero que pocos se animan a cocinar desde casa para disfrutar se su miga esponjosa y sabor único.

Bizcocho básico

Daniela Hernández
0 min
Cocción
50 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de trigo
  • 8 huevos a temperatura ambiente

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c
  2. Separa las claras y yemas de cada huevo, en un bol bate primero las claras, ayúdate de la batidora eléctrica y mezcla hasta que la preparación obtenga volumen, después de 5 minutos, agrega la mitad de la azúcar sin dejar de batir, tapa el recipiente con un trapo.
  3. En otro recipiente, bate las yemas con el resto del azúcar hasta que tenga cierto volumen, después agrega un tercio de harina previamente tamizada a la mezcla sin dejar de batir a velocidad media, incorpora un tercio de la mezcla de claras.
  4. Repite este paso hasta terminar con la harina y la mezcla de claras, sin dejar de batir y mezclar por 3 minutos hasta unificar ambas preparaciones.
  5. Tip culinario: si deseas que el pan tenga un sabor a vainilla, puedes agregar 10 ml o una cucharadita de esencia de vainilla y mezclar por ultima vez.
  6. Engrasa un molde con un poco de aceite vegetal o mantequilla y vierte la mezcla anterior, hornea 180 °c por 30 o 45 minutos, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir limpia.

Información Nutricional

  • Calorías: 284kcal
  • Carbohidratos: 72g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 53g
  • Grasas Saturadas: 1g