Gelatina

Prepara esta deliciosa y refrescante gelatina de uva usando fruta natural de forma fácil

Prepara un postre refrescante fácil y sin esfuerzo con un poco de uvas y grenetina, quedará delicioso.
sábado, 30 de marzo de 2024 · 17:10

Si pensamos en una gelatina de uva, automáticamente nos imaginamos un delicioso postre de color púrpura; sin embargo, la gelatina de uva natural tiene otro color, pero no te preocupes, este postre es igual de sabroso, y te lo demostraremos enseñándote una receta fácil y sencilla para hacer una gelatina de uva casera hecha con fruta natural.

La base de nuestra gelatina será un jugo de uva que lograremos licuando la fruta con un poco de agua. Ya que vamos a colar este preparado, puedes prescindir de quitar las semillas de las uvas, pero te recomendamos eliminarlas manualmente para que así no aporten nada de sabor en el resultado final. Podrás usar uvas rojas o verdes, ya que la preparación es la misma, pero el resultado puede variar ligeramente en sabor.

También puedes guardar algunas uvas cortadas por la mitad para decorar tu gelatina. Esto le dará un toque bastante especial y una textura muy divertida para disfrutar. El resultado final puede tener un color bastante pálido, así que si quieres que tu gelatina quede más parecida a las versiones comerciales, puedes incorporar algunas gotas de colorante comestible al gusto.

Gelatina de uva natural

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de uvas
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 30 gramos de grenetina
  • 1/2 taza de agua fría

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Lava y desinfecta las uvas.
  2. Licua con un poco de agua y cuela el preparado.
  3. Mezcla la pulpa de uva con el azúcar, el resto del agua y lleva a fuego medio.
  4. Hidrata la grenetina con el agua fría y reserva.
  5. Cuando el preparado esté hirviendo, retíralo del fuego.
  6. Agrega la grenetina hidratada a la mezcla de uva.
  7. Pasa el preparado por un colador y vierte sobre un molde para gelatina.
  8. Agrega mitades de uvas si quieres decorar la gelatina.
  9. Llévalo a refrigerar hasta que esté completamente sólido.

Información Nutricional

  • Calorías: 125kcal
  • Carbohidratos: 34g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 26g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias