Recetas en horno eléctrico
Roles de canela en horno eléctrico: Así es como se hacen paso a paso
Los roles de canela, los puedes acompañar con una bola de helado, si te apetece o con un vaso de leche bien fría
El ritmo de la vida cotidiana en la ciudad, definitivamente es cada día más veloz, más agresivo y definitivamente cada vez nos da menos tiempo de cocinar. Sin embargo, por fortuna también ha avanzado la tecnología y las técnicas para podernos preparar nuestras recetas favoritas en casa de manera fácil y rápido.
Un claro ejemplo son los hornos eléctricos, que ocupan menos espacio y tienden a estar más disponibles que el tradicional de gas. Por eso es que hoy queremos decirte cómo puedes preparar un pan de dulce clásico, como es el caso de los roles de canela, pero en la comodidad de tu horno eléctrico, de manera sencilla.
Si eres de las personas que tienen horno de gas en su estufa, pero está lleno de cosas, seguramente te da flojera usarlo y quizá hasta miedo, si no estás muy habituada a usarlo con regularidad y confianza. Pero para personas como tú y como nosotros, existen los hornos eléctricos, que no sólo son más seguros, tienden a ser más prácticos y fáciles de usar.
¿Roles de canela en tiempo de calor?
Los roles de canela son un pan de dulce que se antoja sobre todo cuando hace frío o cuando llueve, pero si a ti te apetece ahora que hace calor ¿quiénes somos nosotras para limitarte? Al contrario, te diremos cómo puedes hacerlos para que los disfrutes cuando tú quieras.
Tips de cocina
Los roles de canela, los puedes acompañar con una bola de helado, si te apetece o con un vaso de leche bien fría. En esta receta, el pan será un poco más compacto, puesto que no lleva amasado para que la preparación sea más rápida.
Si vives en un lugar donde hace calor, la masa doblará su tamaño más rápidamente, que si estás en un lugar frío o con clima templado y/o lluvioso.
Roles de canela en horno eléctrico
Citli ToribioIngredientes
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 sobre de 11 grs de levadura
- 1 taza de leche + 1 cucharada de limón
- 500 grs de harina de trigo
- 1 cucharada de royal
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite o 90 grs de mantequilla
- Para el glaseado: 1 taza de azúcar glas y el jugo de un limón
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- En media taza de agua tibia, agrega la levadura y una cucharada de azúcar y reserva ahí hasta que fermente.
- Aparte, en media taza de leche, agrega el jugo de un limón o un poco de vinagre blanco para que la leche se corte.
- Una vez que haya fermentado la levadura, agrega media taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharada de vainilla y mezcla hasta que se integren todos los ingredientes.
- Tamiza los ingredientes secos sobre la mezcla, que previamente hiciste para que no queden grumos en la mezcla.
- Empieza a mezclar, para que todo se integre muy bien.
- Cuando la mezcla se sienta pesada, comienza a incorporar para que los puedas moldear.
- En un recipiente previamente engrasado con un poco de aceite o mantequilla, deja reposar la masa por 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Puedes cubrir con un paño o meter al horno precalentado a 180°c por 15 minutos, pero después de que lo apagues.
- Pasado el tiempo, coloca la masa y agrega un poco de harina para que no se pegue y extiende sobre tu superficie de trabajo.
- Presiona para quitarle el exceso de aire.
- Una vez extendida la masa, barniza con mantequilla y espolvorea la mezcla de canela con azúcar de manera generosa.
- Enrolla la masa, córtala en porciones individuales y coloca en una charola para hornear.
- Hornea en horno pre calentado a 180°c por 40 minutos.
- Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón y cuando se junten los 2 ingredientes en una sola mezcla, tendrás lista la cobertura.
- Saca del horno, rocía el glasé ¡y listo!
Información Nutricional
- Calorías: 1198kcal
- Carbohidratos: 150g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 40g
- Azúcares: 10g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 49g
- Grasas Saturadas: 1g
