POSTRES
Muffins de coco con nuez, postre sencillo para acompañar tu café del día, receta fácil
Para este fin de semana prepara un postre casero, te damos la receta para elaborar muffins de coco con nuez
Si tienes algo de tiempo para explorar nuevas recetas y estás en búsqueda de opciones para preparar postres que puedas acompañar con una taza de café, la próxima recomendación de muffins de coco con nueces serán una alternativa que básica que debes tener en tu recetario personal.
La combinación fresca del coco rallado y el sabor auténtico de la nuez, hará de esta fusión un postre exquisito. Pequeños pastelitos que preparas muy fácilmente, puedes incluirle otros elementos como toppings, por ejemplo, avena, granola, incluso un mix de frutos secos adicionales a la nuez, o simplemente dejarlos con los ingredientes base.
Esta receta sí requiere de una cocción en horno convencional, por lo que tienes que tomar en cuenta este paso. En caso de que no cuentes con ello, en este enlace te damos tres diferentes recetas de muffins que se pueden adaptar a los recursos que tienes en casa.
Muffins de coco con nuez
Alejandra SuasteIngredientes
- 200 gr de harina
- 2 cdas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 100 ml de leche de tu preferencia
- 150 ml de aceite
- 150 gr de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- 50 gr de coco rallado
- 50 gr de nueces picadas
Marcas preferentes: Las de tu preferencia..
Preparación
- En un recipiente agrega las dos piezas de huevo y bate por unos minutos, agrega azúcar y esencia de vainilla y continúa mezclando.
- Posteriormente, ve integrando uno a uno los siguientes elementos líquidos: aceite y leche, continúa mezclando.
- Finalmente, añade los elementos secos: harina y polvo para hornear (se recomienda cernir antes de integrar a la mezcla), revuelve junto con las nueces picadas hasta que tengas una consistencia homogénea.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins y agrega coco rallado en cada uno de los recipientes.
- Hornea por 25 minutos a 170°c.
- Una vez pasado el tiempo, verifica que los panquecitos estén listos realizando la prueba del palillo.
- Retira del horno, espera unos minutos antes de desmoldar y decora con un poco de canela en polvo (opcional)
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 428kcal
- Carbohidratos: 40g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 27g
- Grasas Saturadas: 1g
