Helados
Helado de fresas con crema: Prepáralo para refrescarte en estos días calurosos
El helado de fresas con crema es una de las grandes delicias de temporada y por eso es que hoy queremos decirte cómo hacerlo en la comodidad de tu hogar
Con el clima caluroso que nos ha azotado en diferentes lugares del país, no podemos evitar pensar en otros postres o bebidas que no sean frescos. Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un sabroso helado de fresas con crema para que pases muy bien esta temporada.
Los helados son la vieja confiable de los tiempos de calor y aunque hay sabores clásicos, la verdad hay otros caseros, como es el caso de las fresas con crema que frías son una delicia y las podemos consumir sobre barquillos, con galletas o en vasitos, según prefieras. Pero lo creas o no, tiene su chiste prepararlo y por eso hoy te vamos a decir cómo es que puedes hacerlo desde cero.
Las fresas con crema es un postre popular que consiste en fresas frescas cortadas y cubiertas con crema batida endulzada. Es una combinación deliciosa y refrescante que se disfruta en muchos países del mundo, especialmente cuando esta fruta está de temporada, porque es cuando encuentras ejemplares más frescos y dulces.
Recetas para el calor
El helado de fresas con crema es una de las grandes delicias de temporada y por eso es que hoy queremos decirte cómo hacerlo en la comodidad de tu hogar, para que te quites este antojo, que seguramente te dará si tienes esta fruta al alcance. Es muy fácil de hacer y nos puede otorgar vitaminas C, A y E más fibra. Así que ¡manos a la obra!
Tip
Puedes usar fresas congeladas, pero debemos de decirte que las naturales siempre le dan un toquecito extra y mucho mejor, pero esa decisión la tomas tú.
Ingredientes
- 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos
- 1 taza de crema batida (nata para montar)
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- En primer lugar, prepara las fresas cortándolas en trozos si aún no lo has hecho.
- En un tazón grande, mezcla las fresas cortadas con el azúcar y el extracto de vainilla. deja que las fresas maceren en esta mezcla durante unos 15-20 minutos para que liberen sus jugos y se endulcen naturalmente.
- En una licuadora o procesador de alimentos, combina las fresas maceradas junto con la leche entera. mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- En otro tazón, bate la crema batida hasta que tenga picos suaves. luego, incorpora suavemente la mezcla de fresas y leche a la crema batida, asegurándote de que esté bien combinada.
- Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para congelarla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congelarla, revuelve cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave y cremosa.
- Una vez que el helado esté listo, sírvelo inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético en el congelador hasta que esté listo para servir.
