Receta de galletas

Galletas básicas de mantequilla sin gluten, aprende a cocinarlas en apenas 3 pasos con esta receta

Acompaña una rica taza de café con estas galletas básicas de mantequilla
viernes, 29 de marzo de 2024 · 14:09

Un clásico para disfrutar de los ratos de antojo en compañía de una buena taza de café o té, son las galletas básicas de mantequilla y es que su tamaño, además de su sabor generalmente dulce, las convierten en el aperitivo perfecto para cerrar con broche de oro una excelente comida.

Justamente para que toda la familia pueda disfrutarlas, te proponemos elaborar un postre sin gluten pensando en quienes no pueden disfrutar de este tipo de proteínas y utilizando una harina especial (puede ser de almendra, avena o arroz) para evitar este tipo de sustancias y disfrutar del mismo sabor y consistencia de siempre.

No lo pienses más y mejor aprende a cocinar de una vez por todas unas deliciosas galletas básicas de mantequilla en apenas tres pasos, presta atención a la lista completa de ingredientes que necesitas y el proceso tan sencillo para compartirlas con tus seres queridos.

Galletas básicas de mantequilla sin gluten

Daniela Hernández
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gr de harina de avena, almendras o arroz
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de esencia de vainilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Con ayuda de la batidora, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente previamente cortada en cubos, después agrega el azúcar y bate por 3 minutos para tener una consistencia suave, después de este tiempo agrega los huevos de uno por uno y la esencia de vainilla.
  2. Tamiza la harina de avena, almendras o arroz junto con el polvo para hornear, bate por 5 minutos más hasta tener una consistencia suave, después forra una charola con papel encerado y con ayuda de una cuchara, toma una pequeña porción de la mezcla y coloca encima de la charola, aplastando un poco para tener un grosor adecuado, realiza este paso para formar más piezas hasta terminar toda la mezcla, hornea a 180 °c durante 10 minutos aproximadamente o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada.
  3. Deja enfriar sobre una rejilla y después podrás disfrutar de unas deliciosas galletas básicas de mantequilla.

Información Nutricional

  • Calorías: 187kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 9g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 41g
  • Grasas Saturadas: 1g

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