Postres sin azúcar

Receta para hacer unas galletas de avena con arándanos ¡sin azúcar!

Además la avena es un cereal completo, que definitivamente podría ayudarnos a llevar una vida saludable
jueves, 28 de marzo de 2024 · 21:03

Si eres de las personas que no salieron de su casa en vacaciones, quiere decir que es probable que todavía tendrás un poco más de tiempo para hacer uno que otro antojito para pasarla tan bien. Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer unas sabrosas galletas de avena con arándanos, pero ¡sin azúcar!

Recetas de galletas hay decenas, pero la realidad es que cuando no tienen azúcar, podemos disfrutarlas sin culpa alguna, especialmente si el nutriólogo o el doctor te pidieron limitar o evitar el consumo de azúcares y harinas. Por esa razón sabemos que este postre te encantará. 

Además la avena es un cereal completo, que definitivamente podría ayudarnos a llevar una vida saludable, especialmente si la consumimos por la mañana, pues contiene carbohidratos de lenta absorción, fibra, vitaminas, minerales y algunas proteínas, lo cual provoca que nos dé suficiente energía.

Beneficios de los arándanos 

Los arándanos son frutos rojos que contienen un montón de fibra y antioxidantes, que pueden ayudarnos a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico. Además, también son una gran fuente de vitaminas C y A, que también nos ayuda a cuidar la salud cardiovascular

Los arándanos son una fruta pequeña de color azul oscuro o rojo que tiene un sabor ácido y dulce. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Además, pueden ayudar a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad intestinal.

Galletas de avena con arándanos ¡sin azúcar!

Citli Toribio
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 1/2 taza mantequilla light
  • 1/2 taza de manzana rallada
  • 1 pisca de stevia
  • 3/4 taza de puré de manzana
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto vainilla
  • 3 tazas de avena
  • 1 1/4 taza de harina de avena
  • 1 1/2 taza de harina integral
  • 2 cucharaditas bicarbonato
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pisca de sal de grano
  • 1 1/2 arándanos deshidratados

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°
  2. Remoja en agua 30 minutos los arándanos.
  3. Mezcla en un tazón la mantequilla, stevia, agrega los huevos y la vainilla.
  4. Combina la harina, bicarbonato, polvo de hornear y la sal.
  5. Integra a la mezcla de los huevos. incorpora el puré y los arándanos, refrigera la masa por 30 minutos.
  6. Forma bolitas y separa 3cm.
  7. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

Información Nutricional

  • Calorías: 556kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 5mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 80mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 2g