POSTRES

Despídete del calor con esta receta sencilla de helado cremoso de fresas

Para que no tengas que lidiar con el calor, refréscate con un postre frío de fresas
martes, 26 de marzo de 2024 · 03:03

En las últimas semanas las altas temperaturas en la Ciudad de México no han dado tregua, incluso antes de iniciar la primavera ya estábamos preparándonos para enfrentar las tardes de intenso calor. Entre las recomendaciones básicas, se sugiere consumir suficientes líquidos para mantenernos hidratados y evitar golpes de calor. 

Podemos refrescarnos con aguas del día preparadas con las frutas de temporada, pero una forma aún más especial de atenuar el calor y darnos permiso para aliviar el antojo de algo dulce, es disfrutar de las nieves y los helados.

En esta nota te diremos cómo elaborar un helado cremoso de fresas, esta preparación la realizas fácilmente y con pocos ingredientes. En marzo se puede adquirir esta fruta a un precio módico, la puedes incluir en diferentes recetas de postres o en bebidas. Este alimento es de bajo aporte calórico, rico en fibra y en antioxidantes.

Helado cremoso de fresas

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 300 gr de fresas limpias
  • 360 gr de crema de leche
  • ½ lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Zumo de medio limón

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza lavando y desinfectando las fresas, corta en trozos pequeños y reserva.
  2. En un sartén agrega las fresas en trozos, agrega azúcar y el jugo de medio limón, mantén a fuego hasta que la fruta haya soltado su jugo y obtengas una especie de mermelada. reserva y espera a que enfríe un poco.
  3. Lleva a la licuadora la leche condensada, la crema de leche y las fresas cocidas, procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  4. Reserva en un recipiente cubre con papel film y lleva a refrigerar por 2 horas. al cabo de este tiempo, vuelve a licuar y reserva por otras dos horas, repite el proceso una vez más y reserva durante toda la noche.
  5. Pasado tiempo, ya podrás disfrutar de este helado cremoso.
  6. Para darle una presentación más original agrega fresas en trozos.
  7. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 1874kcal
  • Carbohidratos: 142g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 33g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 131g
  • Grasas Saturadas: 1g
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