Postres sin azúcar

Brownies de chocolate con almendras, la receta para hacer un postre sin azúcar en Semana Santa

Los brownies con almendras sin azúcar, podría ser una gran idea si deseas llevar una vida más saludable; así se preparan
martes, 26 de marzo de 2024 · 10:39

Ya llegaron las vacaciones de Semana Santa y podemos empezar a cantar "Y la fieesta comenzó y la música se oye sonar" (chiste ochentero) por lo tanto no hay mejor motivo para celebrarlo, que unos ricos brownies de chocolate con almendras y por eso hoy te diremos el paso a paso para que los cocines, pero sin azúcar. 

La receta para hacer unos brownies de chocolate con almendras sin azúcar es ideal para aquellas personas que están a dieta o que tienen restringida el azúcar por razones de salud, algo cada vez más común entre muchos de nosotros, especialmente si bebes refresco y comes dulces desde pequeños.

Pero antes de que nos pongamos de regañonas, mejor te decimos que cuando consumes chocolate en un 70% de cacao es más factible que disfrutes de todos los beneficios que este alimento tiene para ti, gracias a nutrientes como los antioxidantes y algunas grasas saludables.

Postres sin azúcar

Los brownies con almendras sin azúcar, podría ser una gran idea si deseas llevar una vida más saludable, no sólo por la ausencia de glucosa, sino porque contiene flavonoides, un tipo de antioxidantes, que ayuda a proteger las células del daño oxidativo, lo cual puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, cardíacas y diabetes.

Beneficios del cacao y almendras

Además, este tipo de antioxidantes que contiene el cacao, puede contribuir a la mejora de salud cardiovascular al reducir la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo y disminuir el colesterol LDL (malo). Además también se sabe que puede ayudarnos a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.

Las almendras, por su parte también pueden proveernos grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Además son una gran fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos; sin mencionar que son una gran fuente de fibra, lo cual podría ayudarnos a controlar mejor nuestro peso. Y ahora que lo sabes todo, pues ¡manos a la obra!

Brownies con almendras sin azúcar

Citli Toribio
30 min
Cocción
10 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 100 g de chocolate negro sin azúcar
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 70 g de harina de almendras
  • 30 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 50 g de almendras picadas (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Edulcorante al gusto (stevia, eritritol, xilitol)

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c. engrasa un molde para hornear con mantequilla o aceite.
  2. Derrite el chocolate negro y la mantequilla a baño maría o en el microondas.
  3. Deja enfriar un poco y en un tazón grande, bate los huevos con el edulcorante hasta que estén espumosos.
  4. Añade el chocolate y la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y bate hasta que esté bien combinado.
  5. Incorpora la harina de almendras, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal.
  6. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y añade las almendras picadas (si se usan) y mezcla con una espátula.
  7. Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extenderla uniformemente.
  8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  9. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados y servir.
  10. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 790kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 17g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 60g
  • Grasas Saturadas: 10g

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