Postres

Galletas de chocolate con pistache: Así pueden prepararse con esta receta fácil y deliciosa

Lo creas o no, el pistache puede combinarse perfectamente con el chocolate y por esa razón es que ahora te diremos cómo puedes usar estos dos alimentos
lunes, 25 de marzo de 2024 · 13:51

En el mundo existen muchísimos postres con infinidad de variaciones. Por mencionar algunos, están: los bizcochos, los helados y sobre todo: ¡las galletas! Especialmente porque las hay de todos los sabores y texturas, como las de harina de trigo, de almendras, de arroz y un largo etcétera. 

En esta ocasión queremos decirte el paso a paso para que prepares unas sabrosas galletas de chocolate con pistache, una combinación que definitivamente podría encantarte, especialmente si te gustan los contrastes, pues aunque este fruto seco sea un poco más salado, puede usarse para gran cantidad de postres

Lo creas o no, el pistache puede combinarse perfectamente con el chocolate y por esa razón es que ahora te diremos cómo puedes usar estos dos alimentos para que sorprendas a tu paladar y también al de tus amistades o con quien las quieras compartir. Cabe señalar, que combinan perfecto con el helado o tus bebidas cálidas como el o café

¿Con qué puedes acompañar tus galletas de chocolate con pistache?

Las galletas de chocolate con pistache combinan perfecto con el helado de vainilla, de queso, del mismo pistache o de lo que se te ocurra. Así que ahora que sabes todo esto, pues puedes ponerte ¡manos a la obra! y estamos seguras de que te encantará y querrás repetir cuando ya te las termines. 

 

Galletas de chocolate con pistache

Citli Toribio
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 150g de mantequilla
  • 115g de azúcar de caña integral
  • 60g de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 120g de harina
  • 50g de cacao en polvo sin azúcar
  • 100g de fresas deshidratadas, picadas
  • 100g de chocolate para postres, cortado en trozos pequeños
  • 50g de pistachos, pelados

Marcas preferentes: Marcas de la elección.

Preparación

  1. Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados y la mezcla sea muy cremosa.
  2. Incorpora el huevo y la vainilla y bate de nuevo.
  3. Tamiza harina, cacao y levadura. añade al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima. cuando estén la masa sea homogénea, incorpora los pistachos, las fresas y el chocolate en trozos.
  4. Refrigera el bol durante 15-20 minutos.
  5. Pasado ese tiempo prepara dos bandejas de horno con papel de horno o silpat.
  6. Toma porciones de la masa (aprox. dos cucharadas de masa cada vez).
  7. Haz bolas y las coloca espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito.
  8. Hornea a 180 grados centígrados unos 12 minutos o hasta que se doren.
  9. Déjalas templar en la bandeja y después que se enfríen por completo sobre una rejilla.
  10. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 200kcal
  • Carbohidratos: 25g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 15g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 6g

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