Flan de coco

¡Sin azúcar! Prepara un delicioso flan de coco casero con esta simple receta para tus tardes

Si buscas una opción deliciosa y saludable para crear postres exquisitos, la receta de flan de coco que estamos a punto de competirte es la ideal
domingo, 24 de marzo de 2024 · 18:10

Cuando se habla de postres que más se hacen en México y que son de los consentidos por miles de familias mexicanas, seguramente el flan se coloca en los primeros lugares. Sin embargo, no esta de más que dejemos aún lado la forma tradicional para dar la apertura a la creación de otros con diferentes sabores, por ejemplo, uno de coco.

¿Cómo se hacen los flanes?

A pesar de que México se ha apropiado poco a poco de este delicioso postre, la realidad es que su origen se remota a siglos antes de Cristo, en este tiempo su elaboración ya era con huevos, pero fue hasta la Edad Media que su preparación incluía otros ingredientes como el azúcar y el caramelo

Actualmente se siguen utilizando huevos, los cuales se someten a un proceso de baño maría para que se pueda cuajar y así obtener una natilla gelatinosa y cremosa. Asimismo, para tener el sabor y el resultado que estamos acostumbrados a deleitar, se deben añadir otros ingredientes como la leche y la vainilla

Sin duda alguna el flan no puede faltar en este domingo familiar, y ahora que conoces un poco de como hacerlo de forma tradicional, creemos que es tiempo de enseñarte como hacer una versión de flan casero sin azúcar, lo cual será una excelente opción saludable para tus tardes. 

Incluye leche de coco en tu flan para obtener la consistencia deseada. Foto:Pixabay/ moho01

 

Flan de coco

Diana Ov
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 200ml de leche de coco
  • 100ml de leche condensada sin azúcar
  • 300ml de leche desnatada o vegetal
  • 125gr de coco rallado

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente se bate el edulcorante y los huevos.
  2. Se añade al recipiente la leche de coco, la leche desnatada y la leche condensada. nuevamente se baten todos los ingredientes.
  3. Posteriormente se añade el coco y se mezcla para incorporar a la perfección.
  4. En un molde previamente engrasado, se vierte la preparación.
  5. Después se deja hornear la mezcla durante 45 minutos a una temperatura de 180°c.
  6. Pasando ese tiempo se deja atemperar unos minutos y se deja enfriar en la nevera durante una hora para que cuaje bien.
  7. Por último, solo se desmolda y se disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 117kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 8mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 20g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 38mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 2g

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