Si te gustan las galletas pero estás preocupado por la cantidad enorme de azúcares refinados que suelen agregarse en este tipo de recetas, ¡no te preocupes! Tenemos un delicioso postre crujiente hecho con azúcares naturales. Así que si quieres preparar estas galletas de plátano y avena en casa, solo sigue las instrucciones que te dejamos aquí para lograr un sabroso platillo.
Para sustituir los azúcares refinados, en esta ocasión utilizaremos plátanos. Esta fruta puede agregar suficiente dulzor de forma natural y, además, gracias a su humedad nos permite utilizar menos ingredientes en esta receta. Es importante que utilices plátanos maduros; entre más maduros, obtendrás un sabor más dulce. Así que es una receta excelente para darle salida a esos plátanos negros que se van quedando en el frutero.
Además de plátanos, también utilizaremos un poco de huevo y hojuelas de avena. Estas nos van a dar la estructura en las galletas y además añadirán un toque crujiente bastante especial. Si no quieres que las hojuelas de avena estén enteras dentro de la masa, puedes triturarlas ligeramente para agregarlas troceadas o incluso agregar harina de avena si quieres una textura mas uniforme.
