Postres sin azúcar

Flan de mango: Sigue este sencillo paso a paso para tener un delicioso postre sin azúcar, ni horno

Aprovecha el mango que llega esta temporada y disfruta de un delicioso postre como el flan en su versión especial sin azúcar
domingo, 24 de marzo de 2024 · 16:51

Existen muchos postres que nos hacen inmensamente felices y uno de esos resulta ser el popular flan. Esta opción se ha destacado como una de nuestras favoritas y llegado el fin de semana no hacemos otra cosa que pensar en disfrutar de un poco y pecar. Sin embargo, creemos que existe una versión sin azúcar que podría ser de tus favoritas: flan de mango.

Con la llegada de la primavera, no solo estamos hablando del calor, que si bien ha sido insoportable, también tenemos la creencia de que se ha convertido en una excusa para aprovechar el regreso de una infinidad de frutas, tal como es el caso del mango que ha sido un must para comerlo. 

Además de ser una opción deliciosa, el mango también se ha convertido en una de las frutas más interesantes, gracias a su alto contenido de vitaminas del tipo B y C que podrían ser perfectas para proteger de enfermedades como la gripe. Por su alto contenido de fibra podría también ayudar a mejorar la salud intestinal y prevenir el cáncer de colón

 

Flan de mango

Hayde Martínez
240 min
Cocción
20 min
Preparacion
260 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 300g de mango (en trozos)
  • 200ml de nata líquida
  • 50ml de leche de almendras
  • 5-10g de endulzante al gusto
  • 15g de grenetina
  • Vainilla
  • Caramelo sin azúcar (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos el mango en una olla a fuego lento con la leche y el endulzante.
  2. Removeremos y dejaremos hasta que de derrita o lo tengamos como un tipo de mermelada.
  3. Retiramos del fuego y lo llevamos a la licuadora hasta tener una consistencia suave. reserva.
  4. En otra olla a fuego medio pondremos la nata líquida con la grenetina. dejamos hasta hidratar por completo.
  5. Pasaremos entonces al bowl del mango y removemos hasta integrar por completo.
  6. En el molde o moldes para el flan pondremos el caramelo y agregamos la mezcla.
  7. Llevamos al congelador por 3-4 horas o al refrigerador por toda la noche.
  8. Y listo, disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 326kcal
  • Carbohidratos: 18g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 23g
  • Azúcares: 15g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 2mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g

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