Las gelatinas son ligeras preparaciones dulces que se elaboran de forma muy fácil. Es uno de los postres más populares en la cocina mexicana. Combinaciones que se realizan a base de agua o a base de leche, para darle una presentación más cremosa. Se trata de un postre muy versátil el cual queda listo en tiempo récord.
La versión de gelatina de papaya es una preparación muy económica y diferente. Requieres de una cantidad considerable de esta fruta, la cual está repleta de beneficios. Contiene una gran cantidad de agua, vitaminas A y C, contiene una enzima llamada papaína, la cual ayuda a descomponer las proteínas, las grasas y los carbohidratos.
Su consumo de la papaya es benéfico para la salud digestiva, es baja en calorías por lo que es ideal para incluir en dietas para perder peso, mejora la salud de la piel, tiene una función antioxidante y también actúa como diurético. Aprovecha estos beneficios y elabora una deliciosa gelatina, postre ligero para consumir en cualquier día de la semana.
