¿Podrías rechazar unas magdalenas con chispas de chocolate recién horneadas? Con toda seguridad podemos decir que no. Estos cupcakes lo tienen todo, son suaves, esponjosas y sencillas de preparar. Además, su toque de chocolate derretido hará que quieras comer más de una. Ahora compartiremos contigo una receta fácil y rápida, en menos de lo que imaginas podrás disfrutar un bocadito de estos muffins caseros.
El secreto para que estas magdalenas queden esponjosas es jugar con la temperatura del horno. Con esto no queremos decir que subas y bajes la intensidad del calor a tu gusto, no, te diremos cómo debes cambiar la temperatura para que tus panecillos queden bien cocidos y suaves. También compartiremos un truco muy fácil para que tus chispas de chocolate no se vayan al fondo y se apelmacen.

Trucos para que las magdalenas con chispas de chocolate queden perfectas
- Es vital que dejes reposar la masa en el refrigerador y luego las lleves a hornear, esto favorece que la masa suba y quede esponjosa.
- Al dejar que las magdalenas de chocolate se enfríen en la rejilla, evitaremos que las bases de los bizcochos se humdezcan.
- Guárdalas en un recipiente hermético para conservar su sabor y textura.
