Prepara unas refrescantes paletas de tamarindo y hazle frente al calor de la tarde

Empiezan los días de calor intenso y qué mejor que un postre refrescante y helado para hacerle frente a las altas temperaturas. En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas ricas paletas de hielo sabor tamarindo, con un sabor particular que estamos seguros las convertirá en tus favoritas para la primavera y el verano. ¿Quieres aprender a elaborarlas? Sigue nuestro paso a paso.

Para esta receta utilizaremos tamarindo seco, que convertiremos en pulpa de tamarindo. Se puede lograr fácilmente cocinando el tamarindo seco en agua hasta que se suavice. Pero si quieres ahorrarte todo este proceso, puedes utilizar pulpa de tamarindo lista para usar o incluso concentrado de tamarindo, que ya viene endulzado. Solo debes tener en cuenta el balance de sabores para no obtener una paleta demasiado dulce.

Para complementar el sabor de nuestras paletas de tamarindo, agregaremos solo un poco de jugo de limón, que va a potenciar los sabores naturales de nuestra paleta. Sin embargo, puedes lograr varias versiones de este postre si incluyes otros elementos como el chile en polvo o el chamoy. Te aseguramos que una paleta helada de tamarindo con chamoy, limón y sal es totalmente deliciosa, y su toque picoso te va a encantar. Así que no dejes de experimentar con los ingredientes.