Postre sin azúcar

Panqué de leche condensada, sigue esta receta sin gluten, ni azúcar y sin horno para disfrutarlo

Panqué de leche condensada, sigue esta receta sin gluten, ni azúcar y sin horno
sábado, 2 de marzo de 2024 · 14:46

¿Ganas de un antojo que no necesariamente agregue azúcar, tampoco gluten y que además sea sencillo de elaborar desde casa? Este rico panqué de leche condensada, tiene todas estas características para acompañar la clásica taza de café por las tardes y deleitar el paladar con una excelente rebanada.

La única recomendación que debes tomar en cuenta es que necesitas agregar leche condensada sin azúcar y que esta se encuentre a temperatura ambiente, ya que así cumplirás con todos los objetivos de la receta y además tendrá una deliciosa consistencia para hacer una mezcla homogénea que dé como resultado, un pan totalmente suave y esponjoso.

Esta es la receta casera que debe seguir para preparar un rico panqué de leche condensada sin gluten, ni azúcar y tampoco horno, descubre la pequeña lista de solo cinco ingredientes que necesitas y el paso a paso para prepararlo inmediatamente, ¡te encantará!.

Panqué de leche condensada

Daniela Hernández
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 70 ml de leche condensada sin azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr de harina de avena o arroz
  • 1 cdita de esencia de vainilla sin azúcar
  • 1 cdita de polvo para hornear

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Separa las claras de las yemas de los huevos.
  2. En un recipiente, bate las claras a punto de nieve. aparte, bate las yemas hasta que doble su tamaño, reserva.
  3. Tamiza la harina de avena o arroz junto con el polvo para hornear y agrega de poco en poco en la mezcla de las yemas y vuelve a batir, combina las 2 mezclas y bate hasta que se incorporen en una misma.
  4. Agrega la leche condensada a temperatura ambiente junto con la esencia de vainilla y mezcla por 3 minutos más hasta que se integren todos los ingredientes.
  5. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, tapa con papel aluminio y hornea durante 40-50 minutos a fuego bajo, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  6. Desmolda con cuidado y disfruta de un delicioso panqué de leche condensada sin azúcar.

Información Nutricional

  • Calorías: 257kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 1g