El aguacate también puede ser un postre, prepara este mousse cremoso con chocolate

Cuando hablamos de aguacate, comúnmente lo asociamos con recetas saladas como ensaladas, guacamole y otras preparaciones similares. Sin embargo, también puede usarse para preparar deliciosos postres que, además de tener un sabor muy especial, quedan muy cremosos. La prueba está en este mousse de chocolate y aguacate que te vamos a enseñar a elaborar.

Para esta receta, necesitamos aguacates maduros, ya que vamos a convertir la pulpa de esta fruta en un puré suave. Es necesario que uses aguacates listos para consumir, ya que si ocupas las variedades más verdes, puede tomarte mucho más tiempo y esfuerzo procesar esta fruta. Si no tienes aguacates disponibles, recuerda que los puedes madurar fácilmente con un poco de papel o con los consejos que te dejamos aquí.

En cuanto al chocolate, te recomendamos que utilices chocolate semiamargo para que aporte un sabor intenso a la preparación. Si bien este ingrediente no es tan dulce como otras variedades, vamos a balancear los sabores con un poco de leche condensada. También es posible usar el tipo de chocolate que tengas a la mano. Solo ten en cuenta el balance de dulzor para que no termines con un mousse demasiado empalagoso.