Postres para el calor

Tarta de duraznos en sartén: Receta para cocinar paso a paso esta dulce receta sin usar horno

 La tarta de durazno tiene un sabor fresco y ligero que complementa perfectamente el clima primaveral
martes, 19 de marzo de 2024 · 09:26

Los tiempos de calor nos sirven para valorar la época de frío y ponernos las pilas de plantar más plantas y sobre todo árboles. Y aunque nuestros antojos cambian, la verdad es que una parte de nosotros no olvida al pan y por eso es que hoy queremos compartirte la receta para hacer un postre para el calor con un poco de repostería fresca.

Desde luego que estamos hablando de una receta para hacer una tarta de duraznos, un postre que cae excelente sobre todo ahora que hace mucho calor, porque provoca la unión entre la galleta y la fruta, que cuando se enfrían serán una delicia absoluta, que no te puede faltar sobre todo en esta temporada

Diferencia entre tarta y bizcocho

La diferencia entre tartas y pasteles es notoria, pues mientras estos últimos se hacen más bien como un bizcocho, la tarta se hace con una pasta de galleta que generalmente lleva crema pastelera y fruta fresca. Por eso es una gran idea cocinarla ahora cuando amanecemos con una temperatura de 20 grados en adelante. 

¿Cómo se hace la masa de tarta?

La masa de la tarta generalmente se hace con masa de hojaldre o quebrada y si ya te la estás imaginando, pues ¡qué bien! Así reúnes todos los ingredientes para cocinar esta bomba de carbohidratos, que es deliciosa y que además en esta ocasión no lleva horno, lo cual la hace un postre mucho más fácil y amigable de hacer. Así que ¡manos a la obra!

Durante la primavera, los duraznos están en su mejor momento. Son jugosos, dulces y llenos de sabor. Utilizar ingredientes frescos y de temporada siempre mejora el sabor y la calidad de cualquier platillo. La tarta de durazno tiene un sabor fresco y ligero que complementa perfectamente el clima primaveral. Así que ¡manos a la obra!

 

Tarta de durazno

Citli Toribio
0 min
Cocción
0 min
Preparacion
0 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1 huevo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2/3 de taza de polvo de almendra
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2.5 onzas de mantequilla
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ¼ de taza de ron
  • 1 lata de duraznos en almíbar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar y la sal, después agrega la mantequilla y con los dedos, mezcla hasta que la textura se asemeje a migas gruesas. agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una.
  2. Forma una bola, envuélvela en plástico y refrigera por 30 minutos.
  3. Para el relleno, coloca en un bowl la harina de almendra, los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla y el ron; mezcla todo muy bien con ayuda de un globo o una batidora y reserva.
  4. Divide la masa en dos partes iguales y en una superficie enharinada, extiende una de las partes de la masa en un círculo de 23 cm de diámetro.
  5. Coloca la masa en la sartén y presiona para que se adhiera al fondo y los lados y vierte el relleno de durazno sobre la masa.
  6. Corta los duraznos en medias lunas y colócalos encima del relleno.
  7. Extiende la otra parte de la masa en un círculo de 22 cm de diámetro. cubre la tarta con la masa y sella los bordes.
  8. Pincha la masa con un tenedor para que salga el vapor.
  9. Cocina la tarta a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada por debajo.
  10. Retira del fuego, deja enfriar un poco y lleva al congelador para servirla fría.

Información Nutricional

  • Calorías: 1680kcal
  • Carbohidratos: 222g
  • Colesterol: 55mg
  • Proteínas: 24g
  • Azúcares: 132g
  • Fibras: 18g
  • Sodio: 1080mg
  • Grasas Totales: 72g
  • Grasas Saturadas: 36g

Otras Noticias